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Vin rouge frais
LA FICHE TECHNIQUE
CONSEILS : Servir en 12 et 14 degrés
A BOIRE AVEC : Volaille ou légumes
REGION :
CEPAGES :
Bio
Le vin des amis 2022 | Mas Coutelou
Notre pain quotidien
Mas Coutelou
Vin de France Rouge 2022
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Spirit of Grolleau 2020
Une cuvée élaborée exclusviement et amicalement par le Clos de l'Elu pour Petitescaves.com
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Mathieu et Camille Lapierre : un duo de choc
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You fuck my wine 2023 | Mas del Périé
Rare cépage : Jurançon Noir
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Vin de France Rouge 2023
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La Guerrerie 2021 | Clos du Tue-Boeuf
Un plaisir quasi instantané
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Brouilly 2018 | Alex Foillard
Belle densité pour un vin juteux
Alex Foillard
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Côte de Brouilly 2022 | Alex Foillard
La grosse Côte by Foillard
Alex Foillard
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Banzaï 2020 | Château Brandeau
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Les Grillés 2021 | Pierre Cotton
Elégance du vigneron. Pureté de la cuvée...Grosse quille !!
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Le cépage Cinsault à l'honneur
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Pinot Noir Les Pierres Chaudes 2022 | Domaine Julien Meyer
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Alsace Rouge 2022
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Là Haut 2021 | L'Abri
Equilibre entre matière et fraicheur
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IGP Pays des Bouches-du-Rhône Rouge 2021
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Blaufränkisch Kalkstein 2021 | Claus Preisinger
Equilibre entre matière et fraicheur
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Burgenland Rouge 2021
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Hautes Côtes de Beaune 2022 | Maison En Belles Lies
On se ressert aisément
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Hautes Côtes de Beaune Rouge 2022
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La Chamade 2022 | Domaine Bornard
Un autre cépage magique : Ploussard
Domaine Bornard
Vin de France Rouge 2022
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Un vin rouge frais : qu'est ce que c'est ?
Pourquoi boire un vin rouge frais ?
Servir un vin rouge frais peut accentuer les arômes du vin, par exemple ses arômes fruités. Le frais permet aussi de diminuer la perception de l'alcool du vin. Enfin, en été, il peut être agréable de boire un vin rouge frais. L'été n'est pas que la saison des blancs et des rosés, un vin rouge frais peut aussi être très agréable à condition de bien choisir quel vin rouge refroidir.
Quel vin rouge boire frais ?
On s'oriente sur un vin fruité ou un vin léger pour servir un vin rouge frais. On peut alors choisir un vin du Beaujolais ou s'orienter vers des cépages comme le Gamay ou le Pinot Noir, connus pour leurs vins fruités.
La température de service d'un vin rouge frais
On a l'habitude de voir la plupart des vins rouges servis à température ambiante. Un vin rouge corsé comme un Bordeaux est servi autour de 17 degrés. Pour un vin frais, vous pouvez choisir une température de service entre 12 et 14 degrés.
Comment rafraîchir un vin rouge ?
Plusieurs méthodes non exhaustives peuvent vous aider à rafraîchir un vin rouge. Vous pouvez le laisser plus ou moins 30 minutes au frigo selon vos préférences. Vous pouvez également utiliser un seau à glace ou un manchon réfrigérant qui garderont votre vin frais
Attention tout de même à ne pas trop refroidir votre vin rouge pour qu'il ne perde pas de ses saveurs ! Le cas échéant, laissez votre vin se réchauffer légèrement avant dégustation. N'oubliez pas d'adaptez nos conseils en fonction de vos préférences, c'est vous qui dégustez !
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