Vin Rouge Tannique : Notre Sélection
Principales Régions :
Principaux Cépages : Tannat, cabernet sauvignon, malbec, merlot et le mourvèdre
Conseil de dégustation : Carafer votre bouteille à l'avance pour les vins jeunes. Température de service autour de 18°/20°. Le froid resserre les vins donc accentue les tanins.
Accord Mets & Vins : Des plats riches, ronds, 'gras' pour adoucir la puissance du vin
48,90 €
Notre avis sur ce vin Maranges 2022 - Fiona Leroy Un pinot noir assez structuré avec des notes de cuir et de fruits noirs. Malgré son jeune âge il présente déjà un peu d'évolution....
38,90 €
Notre avis sur ce vin Les Champs Rigets 2022 - Hautes Côtes de Beaune - Fiona Leroy Un vin aux tanins présents, à l'aromatique fruité (fruits noir surtout) avec des notes animales, de cuir,...
24,70 €
Notre avis sur ce vin Crozes-Hermitage rouge 2023 - Aléofane (Natacha Chave) Quel joli nez clinquant associant fraîcheur et notes fleuries et épicées ! On capte ici et là, du moka, de la violette,...
17,00 €18,40 €
Notre avis sur ce vin Enlèvement 2023 - Nicolas Réau - Le Clos des Treilles Une belle cuvée au nez de fleurs et de petits fruits rouges. En bouche l'attaque est franche et droite,...
19,90 €
Notre avis sur ce vin Terre à Terre 2023 - Vin de France - Laura Aillaud Très belle structure fluide et fraîche apportée par les carignan à laquelle s'ajoutent les notes épicées de la...
33,90 €
Notre avis sur ce vin La Papesse 2023 - Côtes du Rhône - Domaine Gramenon Un nez qui vous plonge dans l'envie de mordre à pleine bouche... Oui, il y a du croquant dans...
26,50 €
Notre avis sur ce vin bio La Sagesse 2023 - Côtes du Rhône - Domaine Gramenon Un nez parfaitement en place avec de très jolis parfums de fruits noirs mûrs, bien frais. La bouche...
10,50 €14,90 €
Notre avis sur ce vin Anjou 2019 - Anjou - Domaine Pithon-Paillé Un vin biologique en conversion biodynamique, issu de sols argilo-calcaires et schisteux, avec une vinification douce et un élevage maîtrisé. En bouche,...
15,50 €
Notre avis sur ce vin bio Les Galets 2023 - Côtes du Rhône - Domaine Marcel Richaud Au nez comme en bouche, il y a du vin. Wouawouuu ! Pas mal d'épices comme des...
13,30 €
Notre avis sur ce vin bio Terre d'Aigles 2023 - Côtes du Rhône - Domaine Marcel Richaud C'est croquant, tonique, encore sur la jeunesse, mais déjà bien en place sur des arômes de fruits...
29,90 €
Notre avis sur ce vin Chorey-Les-Beaune 2023 | Maison Chapuis Frères Fraicheur et élégance pour ce vin rouge léger et fluide de la Maison Chapuis Frères ! Des notes aromatiques délicates révélant des arômes...
72,90 €
Notre avis sur ce vin Chaillot 2022 - Cornas - Franck Balthazar Nez et bouche sont marqués par des notes remarquables de fruits noirs, des touches florales. En bouche, la minéralité apporte toujours la...
53,90 €
Notre avis sur ce vin Casimir Balthazar 2022 - Cornas - Franck Balthazar Un peu plus de matière et de minéralité à chaque millésime avec les Cornas de Franck Balthazar. Ici des fruits noirs,...
19,90 €
Notre avis sur ce vin Petit Taureau 2022 - Domaine Padié C'est un vin gouleyant aux tanins dissous, naviguant entre acidité et moelleux des jus du Sud. Les notes de fruits rappellent la prune...
25,90 €
Notre avis sur ce vin Gibraltar 2022 - Vin de France - Domaine Padié Un pur jus de 100% grenache, fruits rouges pleins, croquants et savoureux, une touche d'épices du Sud, une salivation (fraicheur)...
15,80 €
Notre avis sur ce vin Rasteau 2023 - Elodie Balme Puissance à l'état naturel avec rondeur, onctuosité profondeur. Des tanins présents, tactiles sur un jus remarquable : notes d'épices et de fruits noirs en...
44,90 €
Notre avis sur ce vin Clos des Cessieux 2023 - Saint-Joseph - Hervé Souhaut. Un vin très élégant, très fin, aux arômes floraux et à la minéralité poivrée. Les tanins sont fins malgré la...
34,90 €
Notre avis sur ce vin Les Estrambords 2022 - Cairanne - Domaine Marcel Richaud Estrambords : "Au delà des bords" en langue provençale. En dehors du fruité (fruits noirs), des épices, touche de Moka,...
13,40 €
Notre avis sur ce vin Les Champs Libres 2023 - Côtes du Rhône Villages Roaix - Elodie Balme Nez assez fin, épices de garrigues, fruits rouges et noirs. Finale magnifiquement structurée ! Vieilles vignes...
125,00 €
Notre avis sur ce vin Gevrey-Chambertin 2021 - Philippe Pacalet
14,90 €
Notre avis sur ce vin Larcin 2022 - Bergerac rouge - Château Barouillet Nez réglissé et sur le cassis. En bouche c'est sur le fruit également avec beaucoup de fraîcheur pour ensuite aller vers...
14,50 €
Notre avis sur ce vin Grande Cuvée 2017 - Limoux - JL Denois "Au nez des notes de feuille de laurier, de sauge fraîche, du cassis et des baies rouges. La bouche est dense...
8,80 €
Notre avis sur ce vin Les Garrigues rouge 2021 - Vin de France - JL Denois Une région aride, solaire mais un vin vinifié en douceur, calmement. Les arômes de garrigues, d'olives noires chaudes,...
9,90 €
Notre avis sur ce vin BergecRac rouge 2024 - Vin de France - Château Barouillet Nez réglissé et sur le cassis. En bouche c'est sur le fruit également avec beaucoup de fraîcheur pour ensuite...
"C'est quoi un vin rouge tannique ?"
Qu’est-ce que le tanin ?
Le tannin est un composant naturel qui se retrouve dans les pépins et dans la peau du raisin. Un vin est aussi dit tannique lorsqu’il est élevé en fut de chêne qui est un bois avec du tannin.
Ce composant apporte de la puissance au vin et une sensation d’astringence : la sensation d’asséchement que nous pouvons ressentir en bouche à la dégustation d'un vin rouge tannique.
Quels sont les vins les plus tanniques ?
Un vin tannique ne sera jamais blanc ou rosé. En effet, cette spécificité du vin se retrouve seulement dans les vins rouges mais aussi dans les vins oranges ! La macération de ce vin blanc vinifié comme un vin rouge lui apporte alors du tannin.
La puissance du tannin du raisin est retrouvé dans le Sud Ouest, la vallée du Rhône et les mythiques régions de Bordeaux et du Languedoc. Vous aurez donc plus de chance de trouver un vin tannique dans la moitié sud de la France.
En ce qui concerne les cépages, vous retrouverez beaucoup de tannin dans le Syrah, le Cabernet Sauvignon, le Malbec, le Merlot et le Mourvèdre.
Les particularités du vin rouge tannique.
Le goût d'un rouge tannique dépend de la localisation du raisin : variant d’amer, à grillé en passant par des arômes de cuir.
Un vin rouge tannique a un haut potentiel de vieillissement. Il s'équilibre avec l'âge et devient de plus en plus harmonieux à la dégustation.
Les arômes retrouvés dans un vin tannique dépendent de la localisation du raisin : on peut le trouver amer ou avec des arômes grillés en passant par le cuir et le tabac.
