Champagne Blanc de Blancs : Notre sélection
Plongez au cœur de notre sélection de Champagnes 100% Chardonnay, connus sous le nom de Champagne Blanc de Blancs. On reconnaît les Blancs de Blancs par leurs notes florales et leur vivacité. Ils font le bonheur de tous pour leur fraîcheur, leur élégance et leur finesse. Ils conviendront aux belles occasions et aux fêtes de fin d’année !
76,00 €
Notre avis sur ce vin Les Rachais 2016 - Champagne - Francis Boulard & Fille Les Rachais ce sont des vignes d'environ 50 ans -Massif de Saint Thierry. Sols siliceux-calcaire. Elevage en barriques vieilles...
68,00 €
Notre avis sur ce champagne bio Avize 2020 Brut Nature - Champagne Marguet - Grand cru De délicats arômes floraux suivis d’une sensation d’acidité subtile sur la langue. Une touche de réglisse en finale...
77,00 €
Notre avis sur ce vin Les Passagers - Haut de Val Barmont Récolte 2022 - Champagne Clandestin (Benoit Doussot) Les Passagers, c’est l’expression, selon les années, de différents villages ( à travers les lieux-...
249,00 €
Notre avis sur ce vin Magnum Champagne 1er Cru Le Caqueray 2020 - Emilien Feneuil Un Champagne, un vin ? on ne sait pas... enfin... si, car il y a des petites bulles fines...
110,00 €
Notre avis sur ce vin Champagne 1er Cru Le Caqueray 2020 - Emilien Feneuil Un Champagne, un vin ? on ne sait pas... enfin... si, car il y a des petites bulles fines et...
59,50 €
Notre avis sur ce champagne bio BD' B Nature Blanc de Blanc - Champagne - Bourgeois Diaz Champagne issu d’une seule parcelle « Le Temple » sur marnes calcaires, à l’extrémité ouest de l’aire...
52,90 €
Notre avis sur ce vin Blanc de Blancs Vrigny 1er Cru Extra-Brut - Champagne Lelarge-Pugeot Assemblage : 100 % Chardonnay Moyenne d’âge des vignes : 35 ans Vinification : 12 mois d’élevage Tirage :...
72,50 €
Notre avis sur ce vin L es Grandes Crayères 2020 - Champagne Laherte Frères
49,90 €
Notre avis sur ce champagne bio Yuman Nature | Champagne Marguet - 1er cru (base V2022)
47,50 €
Notre avis sur ce vin Lalore R20 - Champagne Thomas de Marne - Blanc de Blancs (Zéro dosage) Un Champagne blanc de blancs brut nature avec une remarquable complexité comme parfois le chardonnay bien...
59,90 €
Notre avis sur ce vin Nature de craie 1er cru - Blanc de Blancs - Champagne Laherte Une des "stars" de notre gamme. Cette cuvée est très ouverte au nez comme en bouche sur...
135,00 €
Notre avis sur ce vin Clos Sainte Sophie 2018 - Champagne Jacques Lassaigne Une parcelle fermée d'une haie donc de 1,2 ha qui appartient à La famille Valton (petit-fils du fondateur, Pierre Valton, de...
95,50 €
Notre avis sur ce vin Champagne 2016 - Lassaigne (Brut Nature, Blanc de Blancs) Champagne sur un millésime dense, profond et racé; De toute évidence, un millésime de garde. Cependant Emmanuel joue déjà le...
58,90 €
Notre avis sur ce champagne bio Chapitre 2 Cléobuline - Champagne de Julie DUFOUR - Blanc de Blancs Brut Nature, cuvée parcellaire Les Ormes, vendange 2020 100% chardonnay. Un champagne avec de fines bulles,...
90,00 €
Notre avis sur ce vin Magnum Blanc de Blancs Brut Nature - Champagne Laherte Frères Nez fin et délicat, de petits fruits blancs et exotiques. Notes minérales. C'est davantage en bouche que cette minéralité...
75,00 €80,00 €
Notre avis sur ce vin Les Rachais 2015 - Champagne - Francis Boulard & Fille Les Rachais ce sont des vignes d'environ 50 ans -Massif de Saint Thierry. Sols siliceux-calcaire. Elevage en barriques vieilles...
159,00 €
Notre avis sur ce vin Magnum de Blanc d'Argile - Vouette et Sorbée, La bouche est immédiatement prise par une multitudes de sensations : rondeur, fraicheur des fruits et de la bulle, si fine....
55,50 €
Notre avis sur ce vin Blancs Vieilles Vignes - Champagne Francis Boulard et Fille nous sommes sur les vendanges 2020 Des notes de fleurs blanches (aubépine et accacia), fraicheur d'agrûmes (citron) envahissent le nez....
43,20 €
Notre avis sur ce Champagne ❤️ Blanc de Blancs Brut Nature - Champagne Laherte Frères Nez fin et délicat, de petits fruits blancs et exotiques. Notes minérales. C'est davantage en bouche que cette minéralité...
46,20 €
Notre avis sur ce champagne Les Vignes de Montgueux - Champagne Extra Brut - Jacques Lassaigne Fraîcheur, minéralité et agrumes reflètent le style de cette Maison et les arômes de son Terroir. Vin droit...
72,00 €
Notre avis sur ce vin La Colline Inspirée - Champagne Jacques Lassaigne De l'exotisme en bouche et beaucoup de fraicheur, teintée de brioche toastée pour cette Colline Inspirée signée Emmanuel Lassaigne, du Domaine Jacques...
70,00 €
Notre avis sur ce vin Cuvée Le Côtet - Blanc de Blancs - Champagne Jacques Lassaigne Un Blanc de Blancs de Champagne, signé Emmanuel Lassaigne, minéral, très frais avec des notes de citron en...
77,00 €
Notre avis sur ce Champagne Champagne Blanc d'Argile - Vouette et Sorbée 100 % chardonnay, un champagne qui possède une véritable vinosité , quelle puissance et quelle largeur !! La bouche est immédiatement prise...
Bien choisir son champagne blanc de blancs
C’est quoi un champagne blanc de blancs ?
Un vin blanc de blancs est un pétillant qui est fait exclusivement à partir de cépage blanc. En général, on retrouve du Chardonnay mais il est possible de retrouver d’autres cépages de raisins blancs comme du : Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Petit meslier et l’Arbane.
De plus il est aussi autorisé par le cahier des charges d’assembler les cépages de raisins en blanc entre eux. Ainsi, vous pourrez retrouver des champagnes et des crémants blanc de blancs.
On aime l'aime pour sa finesse et sa vivacité.
Quelle différence entre un blanc de blancs et un blanc de noirs ?
La première grande différence entre eux ce sont les raisins. Pour un blanc de blancs, on utilise uniquement des raisins blancs. Alors que le blanc de noirs est composé exclusivement de raisins noirs comme le Pinot noir et le Pinot Meunier.
De plus, on les différencie par leur goût. L'un est vif et floral. Quant au blanc de noirs, il se caractérise par son aspect vineux. Il se présente comme puissant et charpenté. On retrouve des notes de fruits rouges, et s’il est vieilli des notes de miel et d’épices.
Finalement, la principale différence entre les deux réside dans les types de raisins utilisés pour leur élaboration, ce qui influence grandement leur profil de saveur et leur style. Pour le pétillant exlcusivement de raisin blanc, il est plus léger et plus frais, tandis que le blanc de noirs est souvent plus riche et plus complexe.
Comment accompagner le champagne blanc de blancs ?
Il se marie parfaitement avec les produits de la mer tels que les noix de Saint-Jacques, les crustacés ou le saumon fumé. Son caractère minéral et frais s’accompagne bien avec ce type d’accord.
Mais il convient aussi en apéritif avec des feuilletés, des petits canapés et des amuses bouches. La bulle permet de laver la bouche et de donner de la légèreté aux différentes saveurs des amuses bouches. Qu'il s'agisse de plats à base de légumes, de fromage, de poisson ou de viande, vous profiterez d'une sensation très plaisante en bouche.
