Notre sélection en Champagne et vin pétillant bio
On parle d'effervescence dès lors qu'un vin contient de la mousse ou des bulles : on y retrouve le Champagne, le cidre, le Crémant ou le vin pétillant bio. Faites votre choix dans notre cave en ligne parmi les meilleures cuvées à bulles !
46,90 €
Notre avis sur ce vin Holistique récolte 2019 - Champagne Thomas de Marne - Zéro dosage Thomas de Marne est le fils de Valérie Frison. Cette cuvée sur la récolte 2019 est une sélection...
47,50 €
Notre avis sur ce vin Lalore R20 - Champagne Thomas de Marne - Blanc de Blancs (Zéro dosage) Un Champagne blanc de blancs brut nature avec une remarquable complexité comme parfois le chardonnay bien...
135,00 €
Notre avis sur ce vin Clos Sainte Sophie 2018 - Champagne Jacques Lassaigne Une parcelle fermée d'une haie donc de 1,2 ha qui appartient à La famille Valton (petit-fils du fondateur, Pierre Valton, de...
95,50 €
Notre avis sur ce vin Champagne 2016 - Lassaigne (Brut Nature, Blanc de Blancs) Champagne sur un millésime dense, profond et racé; De toute évidence, un millésime de garde. Cependant Emmanuel joue déjà le...
57,00 €
Notre avis sur ce champagne bio Boréal - Récolte 2022 - Champagne Clandestin (Benoit Doussot) Brut Nature, zéro dosage - Pinot noir Bulle extra-fine et des notes douces de brioche chaude, de fleurs blanches,...
59,00 €
Notre avis sur ce Champagne Champagne Brut Nature "Fidèle" - Vouette & Sorbée Un Champagne naturel d'une rare complexité. Touches aromatiques fines, délicates, de petits fruits rouges. De l'amande et de noisette. Une (petite)...
16,90 €
Notre avis sur ce vin Marie Ju 2022 (Pet'Nat' ) - Vin de France - Noëlla Morantin Le Pet'Nat' de Chenin frais, une bulle fraiche, fruitée et tendue
18,90 €
Notre avis sur ce vin Foufoun'ette 2023 - pétillant naturel - Domaine Sextant Un pét'nat' d'aligoté dangereusement facile à boire. Beaucoup de fraîcheur sur les fruits et les agrumes, bulles fines et délicates. Un...
17,90 €
Notre avis sur ce vin Atmosphères - Domaine Landron Ca y est !! l'attente a été longue mais oui nous en avons, oui un peu de cette bouteille tout aussi mythique que Amphibolite ou...
58,90 €
Notre avis sur ce champagne bio Chapitre 2 Cléobuline - Champagne de Julie DUFOUR - Blanc de Blancs Brut Nature, cuvée parcellaire Les Ormes, vendange 2020 100% chardonnay. Un champagne avec de fines bulles,...
85,00 €
Notre avis sur ce vin Magnum de Champagne Extra-Brut Ultradition - Laherte Frères Des bulles fines avec belle couleur dorée. On passe de senteurs florales à des parfums de fruits blancs bien mûrs qui...
19,50 €
Notre avis sur ce vin Fantasque de Fantine (pet nat) - Vin de France - Clos Fantine Un premier Pet Nat ? de Clos Fantine. Une petite bulle rosée bien fraiche et très sympa...
54,90 €
Notre avis sur ce champagne bio Cléobuline Chapitre 1 Vendanges 2019 - Champagne Bio de Julie DUFOUR Sur les vendanges 2019 un assemblage 50/50 de pinot noir et chardonnay. Les premières vinifications de Julie....
49,90 €
Notre avis sur ce vin Champagne Brut Nature Rosé "Les Riceys" - Champagne Drappier Des bulles délicates, une bouche ample et intense aux notes gourmandes de griottes et de sirop de violette. Une belle...
90,00 €
Notre avis sur ce vin Magnum Blanc de Blancs Brut Nature - Champagne Laherte Frères Nez fin et délicat, de petits fruits blancs et exotiques. Notes minérales. C'est davantage en bouche que cette minéralité...
99,00 €
Notre avis sur ce vin Les Puits et les Gillis 2019 (blanc) - Coteaux Champenois - Emilien Feneuil Les Puits sur Chamery : parcelle de Petit Meslier Gillis sur Ecueil : parcelle de Chardonnay...
19,90 €
Notre avis sur ce vin Les Turbulents , 2022, pétillant naturel de Chenin - Thomas Puéchavy Un pétillant naturel de Chenin. Une explosion de petits fruits sucrés à croquer. La bulle est agréable sans...
75,00 €80,00 €
Notre avis sur ce vin Les Rachais 2015 - Champagne - Francis Boulard & Fille Les Rachais ce sont des vignes d'environ 50 ans -Massif de Saint Thierry. Sols siliceux-calcaire. Elevage en barriques vieilles...
15,90 €
Notre avis sur ce vin Somnam' Bulles Pet'Nat - Vin de France - Mas del Périé Très aromatique sur la pomme cuite, touches agrumes (peau orange et jus citronné) . La bouche pleine avec...
13,50 €
Notre avis sur ce poiré Poiré - Ad Astra 2022 - Domaine Antoine Marois Une belle couleur jaune pâle. Le nez est complexe : floral, citron, miel et des touches de céleri. La bulle...
159,00 €
Notre avis sur ce vin Magnum de Blanc d'Argile - Vouette et Sorbée, La bouche est immédiatement prise par une multitudes de sensations : rondeur, fraicheur des fruits et de la bulle, si fine....
55,50 €
Notre avis sur ce vin Blancs Vieilles Vignes - Champagne Francis Boulard et Fille nous sommes sur les vendanges 2020 Des notes de fleurs blanches (aubépine et accacia), fraicheur d'agrûmes (citron) envahissent le nez....
46,90 €
Notre avis sur ce champagne bio "CLÉOBULINE" Extra Brut - Champagne Bio de Julie DUFOUR Un champagne plein de belles bulles fines et crémeuses. Touches très fruitées, raisin, coing, citron. Le milieu de bouche...
48,90 €
Notre avis sur ce Champagne bio Rosé Brut Nature zéro dosage - Champagne Drappier 100% pinot noit Nez évoquant la fraise et la framboise, avec une note florale de pétales de rose. La bouche,...
Vins nature ou vins bio ?
Les avantages de la viticulture biologique
Le champagne, le cidre ou encore le vin pétillant bio offrent différents avantages, tant au niveau du goût que pour l’environnement. Ils sont bien meilleurs pour la santé et respectent un cahier des charges très strict pour obtenir l’appellation biologique. Le traitement des vignes se fait sans produit chimique ni herbicide, la fertilisation est naturelle (comme avec du fumier composté) et le travail des vignes est mécanique. Pour les vins bio, toutes ces méthodes permettent de préserver la saveur naturelle du vin, mais aussi la biodiversité qui l’entoure. Par exemple, les vins à bulles en biodynamie subliment le terroir le plus simplement possible en utilisant des procédés naturels comme les cycles lunaires ou l’homéopathie.
Toutes les couleurs du Champagne bio
Le champagne bio est en pleine effervescence : seulement 1 % des viticulteurs de Champagne étaient certifiés bio en 2019, mais cette proportion ne cesse d’augmenter. Laissez-vous tenter par du Champagne rosé qui provient de cuvées de Pinot Noir, Pinot Meunier (cépages rouges) et Chardonnay (cépage blanc) vinifiées séparément. D’ailleurs, saviez-vous que la région Champagne est le seul endroit en France où il est autorisé d’élaborer du rosé en mélangeant du vin blanc et de vin rouge ? Le « Blanc de blancs » est quant à lui un champagne produit exclusivement à partir de raisins blancs de chardonnay. Au contraire, un « Blanc de noirs » est produit à partir de raisins noirs.
Cidre bio et vin pétillant bio : idéals pour se désaltérer
Le cidre bio est savoureux et équilibré. Unique et rafraichissant, le cidre de pomme est bien connu du terroir breton. Mais saviez-vous qu’il y en a dans le Sud-Ouest également ? Il accompagne parfaitement les crêpes et les galettes, mais aussi les desserts et les apéros. Brut ou doux selon vos préférences, le cidre s’invite à toutes les tables. Le vin pétillant bio est quant à lui plus polyvalent. En blanc ou en rosé, le vin pétillant naturel utilise une méthode sans ajout de sulfite, avec un simple arrêt de fermentation par le froid et une filtration avant la mise en bouteilles. Cette technique permet d’obtenir un magnifique vin effervescent 100 % naturel.
