Pour choisir la bonne bouteille, laissez-vous guider !
- Vous êtes perdu devant notre sélection de vins naturels ?? Pas de souci, retrouvez notre sélection de vins pour commencer !
- Vous êtes allergiques aux sulfites ? Cliquez sur notre sélection de vins sans sulfite ajouté
- Vous avez une idée de repas…mais aucune idée de vin ? Notre guide, ci-dessous, est fait pour vous aider à trouver la bonne bouteille !
Pour tout savoir sur la différence entre les vins bio, les vins biodynamiques et les vins naturels, on vous explique tout en bas de cette page !
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Notre avis sur ce vin Lantignié 2023 - Beaujolais-villages - Domaine les Bertrand "C’est de l’achat de raisins en provenance d’une parcelle située sur les hauteurs de Lantignié, à la limite de l’appellation Régnié....
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Notre avis sur ce vin Pet Nat 2023 (Carignan) - Vin de France - Romain le bars Quelques bulles rosées pour se mettre en appétit avant les grillades et autres réjouissances d'un repas estival...
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Notre avis sur ce vin Pet Nat 2023 (Roussanne) - Vin de France - Romain le bars De la rondeur et de la gourmandise, sur les fruits blancs et la fraicheur. Paf !
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Notre avis sur ce vin Pet Nat 2023 (Ugni Blanc) - Vin de France - Romain le bars Une petite gourmandise bien fraiche qui réveille les papilles et agrémente votre journée d'été. On se...
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Notre avis sur ce vin Sylvaner Vieille Vigne 2023 - Vin d'Alsace - Jean Pierre Rietsch Ici on part sur un nez de fruits jaunes à noyau frais. La bouche simplement fraiche, retour salin...
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Notre avis sur ce vin Le Chenin 2023 - Vouvray - Domaine Breton par la nouvelle génération France Breton et Baptiste Desrrouseaux Chenin sec classique d’un Vouvray alliant quelques sucres résiduels et l’acidité du...
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Notre avis sur ce vin Sa 2023 en version Pet Nat - Vin de France - Guillaume Noire 100% sauvignon !
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Notre avis sur ce vin Après la pluie 2023 (Hors les murs), négoce de Château Lestignac Les macérations apportant de l’énergie et la touche de chenin en oxydation : de la tension. Ce vin...
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Notre avis sur ce vin Camille "1946" 2021 - Costières de Nîmes - Mas Mellet Emilie et Bruce Bolognini Un vin sur le fruit noir (cassis, cerise noire) bien présent qui donne l'impression de...
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Notre avis sur ce vin De grès de force 2023 - Vin d'Alsace - Catherine Riss Nez floral, épices douces, fruits jaunes. La minéralité est là, bien présente subtilement, sans excès. Un Riesling sec,...
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Notre avis sur ce vin ❤️ Face + 2019 - Vin de France - Grain par Grain - Caroline Lédenté Une nouveauté coup de coeur dans le Bugey : du gamay tout en finesse,...
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Notre avis sur ce vin Foufoun'ette 2023 - pétillant naturel - Domaine Sextant Un pét'nat' d'aligoté dangereusement facile à boire. Beaucoup de fraîcheur sur les fruits et les agrumes, bulles fines et délicates. Un...
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Notre avis sur ce vin Grain de Soleil 2023 - La Petite Baigneuse le Macabeu, le cépage roi en blanc dans le Roussillon ? En tous les cas, il nous bluffe par sa tension,...
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Notre avis sur ce vin Janus MMXXIII - Vin de France - Domaine de l'Ecu Notes iodées et minérales prononcées, notes d’agrumes, de citron vert. Attaque franche relativement puissante qui développe de jolis amers...
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Notre avis sur ce vin L'Eveil 2021 - Terrasses du Larzac - Mas Conscience On découvre au nez un bouquet aromatique riche, mêlant des notes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la...
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Notre avis sur ce vin La Nomade 2021, Vin de France (100% Pineau d'Aunis) Le pineau d'Aunis: très vieux cépage (connu en 1755 à Guérande) quelque peu oublié, il pourrait être originaire du Sud-Ouest...
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Notre avis sur ce vin Le Melon 2022 - Vin de France - La Soeur Cadette La cuvée très connue des Vins de la Cadette. C'est un vin de soif, agréable, équilibré entre le...
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Notre avis sur ce vin bio Libre comme l'air 2023 - Vin de France - Laura Aillaud Une majorité de Grenache blanc (80%) accompagné de Vermentino et de Roussane pour un vin sur le...
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Notre avis sur ce vin Muscat Petite Fleur 2023 - Domaine Julien Meyer (Mireille et Patrick Meyer) La macération apporte un peu plus de fraicheur que d'ordinaire sur ce muscat. Le résultat donne tout...
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Notre avis sur ce vin bio Nouveau Nez 2023 - Montlouis sur Loire - Effervescent - La Grange Tiphaine Laissez-vous tenter par la dégustation d'un vin pétillant naturel avec ce Nouveau Nez, élaboré avec...
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Notre avis sur ce vin Pinot Noir Le Vieux Chemin 2022 - Alsace - Domaine Julien Meyer Un pinot Alsacien frais, digeste sur les fruits rouges (griotte). C'est pur, c'est la nature ! Peut...
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Notre avis sur ce vin Rosé la chaise - Vin de France - Domaine Hors Ciel Un vin rosé qui mérite votre détour par son originalité d'une part à base de mourvèdre (100%) d'autre...
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Notre avis sur ce vin Sa 2023 - Vin de France - Guillaume Noire 100% sauvignon ! Belle attaque franche et ronde. Présence d'une légère perlance sur certaines bouteilles. Belle finale très juteuse sur...
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Notre avis sur ce vin Senseï 2017 - Saumur Champigny - La Source du Ruault Vin marqué par des effluves florales, des arômes de fruits noirs. Touches fumées qui viennent du cabernet et de...
Choisir un vin bio, biodynamique ou nature
Élaboré à partir de raisins issus de l’agriculture biologique (AB), le vin nature ou naturel vise à retrouver l’expression d’un terroir, loin des pratiques formatées et conventionnelles. En rejetant l’utilisation de produits chimiques, le vigneron « nature », sensible au respect de son environnement, élabore un vin vivant et libre. Vins naturels, vins nature, vins bio…quel que soit le nom, les grands principes sont là : la volonté pour l’ensemble des vignerons sélectionnés de proposer des vins dans un esprit biologique voire en biodynamie. Des raisins souvent récoltés à la main, des cuvées sans ou avec peu de sulfite ajouté, des vins travaillés avec un maximum de levures indigènes,… Respect de l’authentique, de la nature, comme celui de votre santé !
SPÉCIFICITÉS DU VIN ‘‘NATURE’’ PAR RAPPORT AUX VINS BIO OU BIODY’ ?
VIN BIOLOGIQUE. Réglementé par un cahier des charges européen, il garantit qu’aucun produit chimique (herbicide compris) n’a été utilisé pour traiter les vignes. Ce qui impose de travailler de manière mécanique. Pour la fertilisation, seuls les produits naturels sont autorisés.
VIN EN BIODYNAMIE. Deux organismes certificateurs, Demeter et Biodyvin, exigent que les vins soient préalablement en agriculture biologique. La biodynamie est basée sur les écrits du philosophe autrichien Rudolf Steiner (1861-1925). On utilise des préparations favorisant la biodiversité dans le vignoble. Le calendrier lunaire, les astres et leurs mouvements sont également importants pour eux.
VIN ‘‘NATURE’’. On appelle « vin nature » un vin vinifié le plus naturellement possible : vendanges manuelles, levures indigènes propres aux raisins et à leur environnement, pas de chaptalisation, ni d’acidification, pas ou peu d’utilisation de SO2… le vigneron intervient le moins possible, il accompagne son vin. Lancé en 2019 en vue de clarifier cette démarche, le “Syndicat de défense des Vins Nature’l’ est un organisme privé qui a élaboré une charte définissant le vin nature. Il propose un label certificateur, le “Vin Méthode Nature”, officiellement validé par les services des fraudes (DGCCRF) en mars 2020. Vous pouvez retrouver son logo sur les bouteilles concernées. Pour en savoir plus : vinmethodenature.org
