Pour choisir la bonne bouteille, laissez-vous guider !
- Vous êtes perdu devant notre sélection de vins naturels ?? Pas de souci, retrouvez notre sélection de vins pour commencer !
- Vous êtes allergiques aux sulfites ? Cliquez sur notre sélection de vins sans sulfite ajouté
- Vous avez une idée de repas…mais aucune idée de vin ? Notre guide, ci-dessous, est fait pour vous aider à trouver la bonne bouteille !
Pour tout savoir sur la différence entre les vins bio, les vins biodynamiques et les vins naturels, on vous explique tout en bas de cette page !
30,00 €
Notre avis sur ce vin L'Ebrescade 2022 - Cairanne - Domaine Richaud L'Ebrescade ce sont d'abord des notes intenses de fruits noirs bien mûrs, des notes épicées et quelques notes d'évolutions qui confèrent à...
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Notre avis sur ce vin La Porte Saint-Jean 2022 - Saumur-Champigny rouge - Sylvain Dittière Nous sommes définitivement sur des notes de fruits rouges bien mûrs comme la cerise, fraises des bois, le nez...
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Notre avis sur ce vin Milouise 2023 - Domaine Jean Philippe Padié Un monument de minéralité : imposant, plein et profond, puis frais et floral. Une impression générale de brutalité raffinée avec ce beau...
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Notre avis sur ce vin Pulpes 2021 - Vin de France - Sylvie Augereau De beaux chenins pour nous offrir une bouche fraiche, fruité (de la pomme aux agrumes). En milieu de bouche le...
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Notre avis sur ce vin Rozeta 2023 - Corbières - Maxime Magnon Du fruit à la garrigue et c'est ce fruit incroyable qui est la signature de cette cuvée. Pourtant il ne faut pas...
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Notre avis sur ce vin Sous la Roche 2023 - Moulin à Vent - Domaine Thillardon Sur les fruits des bois et notes poivrées, corps velouté, tactile agréable rehaussé par des tanins fondus.
30,50 €
Notre avis sur ce vin Bourgogne rouge 2023 - Fanny Sabre Il faut se laisser faire, la bouche, le nez... tous les sens sont en éveil pour déguster et boire ce joli Bourgogne rouge....
30,50 €
Notre avis sur ce vin Lune Rousse 2023 - Saint Joseph Blanc - La Ferme des 7 Lunes 100% Roussanne sur granites assez profonds, vinification et élevage en œuf 8 mois, sans sulfites ajoutés,...
30,50 €
Notre avis sur ce vin Maury Grenat 2022 de La Petite Baigneuse de Philippe Wies. Loin des Maury traditionnels lourds et trop sucrés qui cachent du coup leurs défauts, le vin muté de Philippe...
30,50 €
Notre avis sur ce vin Run'Essence 2021 - Vin de France - Château Meylet Cuvée issue des vignes en biodynamie, sans travail du sol ni rognage. Sol : argilo-calcaire Vendange début septembre 2021, par...
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Notre avis sur ce vin Albinos 2022 - Vin de France - Domaine Morel (Valentin Morel - Les Pieds sur Terre) Un Poulsard en presse directe pour une couleur indéterminée qui tire davantage sur...
30,90 €
Notre avis sur ce vin Fusain 2022 - Vin de Pays du Périgord - Domaine Coquelicot Un petit bijou de merlot d'une cinquantaine d'années sur des coteaux calcaires. Voilà le programme et la promesse...
30,90 €34,20 €
Notre avis sur ce vin Les Ranches 2022 - Ladoix - Domaine Cruchandeau Très beau pinot, complexe sur les fruits mûrs (cerise) et les épices typiques du Pinot Noir légèrement fumé (ou plutôt poudré)....
30,90 €
Notre avis sur ce vin Pinot Noir 2024 Physalis - Vin d'Alsace - Domaine Pierre Frick Le nez de ce vin nous révèle de délicieuses des notes de cerises, de groseilles, de framboises sauvages...
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Notre avis sur ce Champagne Extra_brut Enfant de la Montagne - Champagne 1er cru - Bertrand-Delespierre Née de l'assemblage des différents crus ( Chamery, Ecueil, Villedommange, Montbré) de notre vignoble de la Montagne de...
31,50 €
Notre avis sur ce vin La Pépée 2023 - Arbois - Les Bottes Rouges Un pinot aérien et gourmand. Finale longue sur les fruits rouges et douces épices. Un régal !
31,80 €
Notre avis sur ce vin Boomerang 2023 - Côtes du Jura - Les Bottes Rouges Et oui voilà un magnifique assemblage de Ploussard et Trousseau, tout dans la délicatesse, finesse. Les épices sont là,...
31,90 €
Notre avis sur ce vin Bourgogne Aligoté 2022 - Antoine Lienhardt Wouah, ça c'est de l'aligoté ! Nerveux, tendu et bien sec. La bouche dévoile aussi une certaine rondeur, un léger gras. Un vin...
31,90 €
Notre avis sur ce vin Bourgogne Blanc 2023 - Le vendangeur Masqué - Alice et Olivier de Moor Maintenant, le Bourgogne Vendangeur Masqué, une cuvée que nous attendons autant que les vins du domaine....
31,90 €
Notre avis sur ce vin Coucou Blanc 2022 - Côtes du Marmandais - Elian DAROS Un assemblage bordelais, mais vinifié autrement : fruit ramassé à maturité pour des notes de poire, de coing et...
31,90 €
Notre avis sur ce vin De Deux Choses Lune 2022 - Saint Joseph Blanc - La Ferme des 7 lunes Jean Delobre nous offre un Saint-Joseph blanc de toute beauté. Un nez franc et...
31,90 €
Notre avis sur ce vin bio La Chamade 2022 (Ploussard) - Vin de France - Domaine Bornard (Tony) De petits tanins s'imposent dès l'attaque en bouche, enveloppants. Belle complexité aromatique qui gagnera encore avec...
31,90 €33,50 €
Notre avis sur ce vin Léon 2022 - Arbois - Les Bottes Rouges (100% Chardonnay) Nez sur des petites fleurs et du fruit blanc avec en bouche un retour sur un minéral important. Un...
31,90 €34,50 €
Notre avis sur ce vin Bourgogne « Les Foultières » 2022 - Fiona Leroy Un pinot sur la fraîcheur avec quelques notes animales. Equilibré par un acidité apportant beaucoup de fraîcheur. L'aromatique se porte...
Choisir un vin bio, biodynamique ou nature
Élaboré à partir de raisins issus de l’agriculture biologique (AB), le vin nature ou naturel vise à retrouver l’expression d’un terroir, loin des pratiques formatées et conventionnelles. En rejetant l’utilisation de produits chimiques, le vigneron « nature », sensible au respect de son environnement, élabore un vin vivant et libre. Vins naturels, vins nature, vins bio…quel que soit le nom, les grands principes sont là : la volonté pour l’ensemble des vignerons sélectionnés de proposer des vins dans un esprit biologique voire en biodynamie. Des raisins souvent récoltés à la main, des cuvées sans ou avec peu de sulfite ajouté, des vins travaillés avec un maximum de levures indigènes,… Respect de l’authentique, de la nature, comme celui de votre santé !
SPÉCIFICITÉS DU VIN ‘‘NATURE’’ PAR RAPPORT AUX VINS BIO OU BIODY’ ?
VIN BIOLOGIQUE. Réglementé par un cahier des charges européen, il garantit qu’aucun produit chimique (herbicide compris) n’a été utilisé pour traiter les vignes. Ce qui impose de travailler de manière mécanique. Pour la fertilisation, seuls les produits naturels sont autorisés.
VIN EN BIODYNAMIE. Deux organismes certificateurs, Demeter et Biodyvin, exigent que les vins soient préalablement en agriculture biologique. La biodynamie est basée sur les écrits du philosophe autrichien Rudolf Steiner (1861-1925). On utilise des préparations favorisant la biodiversité dans le vignoble. Le calendrier lunaire, les astres et leurs mouvements sont également importants pour eux.
VIN ‘‘NATURE’’. On appelle « vin nature » un vin vinifié le plus naturellement possible : vendanges manuelles, levures indigènes propres aux raisins et à leur environnement, pas de chaptalisation, ni d’acidification, pas ou peu d’utilisation de SO2… le vigneron intervient le moins possible, il accompagne son vin. Lancé en 2019 en vue de clarifier cette démarche, le “Syndicat de défense des Vins Nature’l’ est un organisme privé qui a élaboré une charte définissant le vin nature. Il propose un label certificateur, le “Vin Méthode Nature”, officiellement validé par les services des fraudes (DGCCRF) en mars 2020. Vous pouvez retrouver son logo sur les bouteilles concernées. Pour en savoir plus : vinmethodenature.org
