Pour choisir la bonne bouteille, laissez-vous guider !
- Vous êtes perdu devant notre sélection de vins naturels ?? Pas de souci, retrouvez notre sélection de vins pour commencer !
- Vous êtes allergiques aux sulfites ? Cliquez sur notre sélection de vins sans sulfite ajouté
- Vous avez une idée de repas…mais aucune idée de vin ? Notre guide, ci-dessous, est fait pour vous aider à trouver la bonne bouteille !
Pour tout savoir sur la différence entre les vins bio, les vins biodynamiques et les vins naturels, on vous explique tout en bas de cette page !
34,90 €38,00 €
Notre avis sur ce vin L'Icaunais 2022 - les Cailloux du Paradis - Etienne Courtois Très belle couleur dans le verre pour ce L'Icaunais. Nez légèrement fumé, et de fruits rouges cuits. Puis on...
34,90 €
Notre avis sur ce vin Les Estrambords 2022 - Cairanne - Domaine Marcel Richaud Estrambords : "Au delà des bords" en langue provençale. En dehors du fruité (fruits noirs), des épices, touche de Moka,...
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Notre avis sur ce vin Pinot gris 2022 Grand Cru Vorbourg (Macération) - Vin d'Alsace - Pierre Frick Superbe couleur rubis, brillante. Nez juteux et très frais sur la fraise et la grenade. On...
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Notre avis sur ce vin Savagnin En Bois d’Arnaux 2020 (Macération) - Côtes du Jura - Valentin Morel Issus de jeunes vignes plantées en 2015 sur la parcelle "en Bois d'Arnaux". Une macération d’un...
35,00 €
Notre avis sur ce vin Grand Albatros 2023 - Vin de Savoie - Domaine des Albatros Une dégustation qui nous a montré un vin jeune (encore en élevage). Pas mal de rondeur, de gras,...
35,50 €
Notre avis sur ce vin Le Ginglet 2022 (Trousseau) - Vin de France - Domaine Bornard Cerise macérée, touches de viande légèrement fumée -speck des montagnes-, bois mouillé de sous-bois, fleurs -pivoine- séchées et...
35,50 €
Notre avis sur ce vin Laquets 2021 - Cahors - Cosse et Maisonneuve , Le nez sur des parfums de sous-bois, de fruits noirs mais aussi d'épices comme le poivre puis des effluves chocolatées,...
35,90 €
Notre avis sur ce vin bio BaccaBianca 2016 - Cortese DOC - Tenuta Grillo " Baccabianca, le vin blanc traditionnel de terroir avec macération afin d'obtenir un vin de longue (très longue) garde "...
35,90 €
Notre avis sur ce vin Emilien 2020 - Château Le Puy Un nez explosif sur la fraicheur du fruit de belle maturité -cassis, mûre et myrtille- au boisé élégant et certainement pas envahissant. La...
35,90 €
Notre avis sur ce vin Je te jure qu'il est urgent d'être heureuse 2020 - Vin de France - La Graine Sauvage La fraicheur et la vivacité de ce vin est remarquable. On retrouve...
35,90 €
Notre avis sur ce vin Pecoranera 2005 - Monferrato DOC - Tenuta Grillo Pecoranera est le vin que nous n'aurions jamais pensé arriver à produire, il a bousculé certaines de nos convictions sur l'assemblage...
35,90 €38,90 €
Notre avis sur ce vin Riesling Grand Cru Steinert 2022 - Vin d'Alsace - Domaine Pierre Frick Voilà du grand cru, bien sec, nerveux et ample ! Nez sur la roche et le citron....
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Notre avis sur ce vin Sancho Panza - Fiano 2020 - IGT Camapania Fiano - Il Tufiello " L'idée du nom vient du premier vin que Guido Zampaglione a produit à partir de raisins...
36,00 €
Notre avis sur ce vin Mâcon-Chaintré Vieilles Vignes - Maison Valette Un assemblage de 3 millésimes sur cette version 18-19 - 2021 Au nez des touches de pomme au four encore tiède avec une...
36,50 €
Notre avis sur ce vin Champagne Rémy Leroy Brut Nature non dosé "Le nez, fin et aérien, dévoile des notes d’épices, de fruits blancs et de brioche. La bouche est fraîche, structurée, équilibrée et...
36,50 €
Notre avis sur ce vin Pleine Lune 2021 - Saint Joseph - Ferme des 7 lunes Une syrah sur les fruits rouges et noirs, touches florales et juste poivrée. Ce Saint-Joseph est un vin...
36,90 €
Notre avis sur ce vin Patrimonio CARCO rouge 2022 - Antoine Marie Arena Un vin jeune sur des notes de fruits noirs et d'épices fumées. Les tanins vont se fondre et cette "quille" immense...
36,90 €
Notre avis sur ce vin Jo Liqueur (70cl) - Vin de liqueur - Domaine Bornard Exercice de style; Le jus est non fermenté puis il subit une chauffe douce pendant 48 heures dans l'idée...
36,90 €
Notre avis sur ce vin Monte Mattina - Fiano 2019 - IGT Camapania Fiano - Il Tufiello " La cuvée MonteMattina porte le nom de son territoire d'origine. Il est né parce que la...
36,90 €
Notre avis sur ce vin San Giovanni 2023 - AOP Patrimonio - Antoine-Marie Arena Jeunes vignes de vermentino, la cuvée San Giovanni est bien ciselée ! Entre beaux amers et notes salines, la bouche...
36,90 €
Notre avis sur ce vin T'as pas du schiste 2022 - Vin d'Alsace - Catherine Riss Un millésime profond et dense, un peu assagi. Nécessite toutefois une bonne aération avant service pour ressentir toute...
37,00 €
Notre avis sur ce vin Chablis 2021 Mise Tardive - Domaine Pattes Loup Un vin, un chablis élevé et qui dévoile un bouquet complexe, les notes d’agrumes sur le citron confit et de fruits...
37,00 €
Notre avis sur ce vin Mâcon-Chaintré Vieilles Vignes - Maison Valette (Un assemblage de 3 millésimes sur cette version 18-22 et 2023)
37,00 €
Notre avis sur ce vin Racines blanc 2022 - Cailloux du Paradis Le nez est fin avec beaucoup de fraicheur à l'ouverture malgré la puissance que l'on perçoit déjà. La bouche est ample et...
Choisir un vin bio, biodynamique ou nature
Élaboré à partir de raisins issus de l’agriculture biologique (AB), le vin nature ou naturel vise à retrouver l’expression d’un terroir, loin des pratiques formatées et conventionnelles. En rejetant l’utilisation de produits chimiques, le vigneron « nature », sensible au respect de son environnement, élabore un vin vivant et libre. Vins naturels, vins nature, vins bio…quel que soit le nom, les grands principes sont là : la volonté pour l’ensemble des vignerons sélectionnés de proposer des vins dans un esprit biologique voire en biodynamie. Des raisins souvent récoltés à la main, des cuvées sans ou avec peu de sulfite ajouté, des vins travaillés avec un maximum de levures indigènes,… Respect de l’authentique, de la nature, comme celui de votre santé !
SPÉCIFICITÉS DU VIN ‘‘NATURE’’ PAR RAPPORT AUX VINS BIO OU BIODY’ ?
VIN BIOLOGIQUE. Réglementé par un cahier des charges européen, il garantit qu’aucun produit chimique (herbicide compris) n’a été utilisé pour traiter les vignes. Ce qui impose de travailler de manière mécanique. Pour la fertilisation, seuls les produits naturels sont autorisés.
VIN EN BIODYNAMIE. Deux organismes certificateurs, Demeter et Biodyvin, exigent que les vins soient préalablement en agriculture biologique. La biodynamie est basée sur les écrits du philosophe autrichien Rudolf Steiner (1861-1925). On utilise des préparations favorisant la biodiversité dans le vignoble. Le calendrier lunaire, les astres et leurs mouvements sont également importants pour eux.
VIN ‘‘NATURE’’. On appelle « vin nature » un vin vinifié le plus naturellement possible : vendanges manuelles, levures indigènes propres aux raisins et à leur environnement, pas de chaptalisation, ni d’acidification, pas ou peu d’utilisation de SO2… le vigneron intervient le moins possible, il accompagne son vin. Lancé en 2019 en vue de clarifier cette démarche, le “Syndicat de défense des Vins Nature’l’ est un organisme privé qui a élaboré une charte définissant le vin nature. Il propose un label certificateur, le “Vin Méthode Nature”, officiellement validé par les services des fraudes (DGCCRF) en mars 2020. Vous pouvez retrouver son logo sur les bouteilles concernées. Pour en savoir plus : vinmethodenature.org
