Edouard SENTEX
Vignerons : Edouard et Lane Sentex
Région : Vallée du Rhône
Ville : Vauvert
Encépagement : mourvèdre, syrah, carignan, grenache, cabernet sauvignon
Surface domaine : 6 ha
Production annuelle : 25.000
Certification : bio
Les vins du domaine
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Bio
Syrabelle 2023 | Un coin sur Terre
Frais - équilibré et une très belle tenue !
Un coin sur Terre
Vin de France Rouge 2023
10,00 €
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Bio
Sans SO²
Nouveau
On vous parle de son domaine
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«Un Coin sur Terre», petit coin sur terre créé par Edouard Sentex en 2015. Ce petit coin est nommé Vauvert (Gard), vignoble le plus au sud de la vallée du Rhône puisqu’aux portes de la Camargue. Précisément situé au centre d’un triangle formé par les villes de Nîmes, Montpellier et Arles, surplombant la Petite Camargue à la jonction du Languedoc et de la Provence. Le domaine bien que jeune n’est pas entre les mains d’un débutant. Edouard s’est construit depuis de nombreuses années, 4 ans en région bordelaise (région natale) en travaillant dans des domaines familiaux mais aussi prestigieux (Château Haut-Brion). En 2006, direction le Gard, avec un job de gestion technique, au Domaine Scamandre pour son passage en Agriculture Biologique pendant 7 ans. Puis Edouard entreprend de voir un peu ce qui se passe au Chili en 2010 puis Nouvelle-Zélande en 2013. C’est à ce moment qu’Edouard se décide pour aller retrouver Lane, alors en poste en Chine. Ils se sont rencontrés alors que Lane, en 2012, travaillait dans un domaine voisin du Domaine Scamandre. Suite à leurs retrouvailles en Chine, ils en profitent pour voyager autour du Pacifique et décident de revenir sur ce petit coin de Terre. |
La boucle est bouclée et ce projet prend forme à partir de 2015 avec l’aide de nombreuses personnes. «Nous garantissons que tous nos vins sont produits avec des levures indigènes, avec peu ou pas de sulfite, sans collage, sans filtration pour garantir à nos clients la meilleure représentation de notre terroir et de notre savoir-faire » Un superbe projet, plein d’énergie, d’envie et déjà de savoir-faire. Nous avons été enthousiastes autant par ce moment d’échange, lors de notre rencontre, que part la qualité des vins dégustés. Edouar, keep going ! All the best ! |
