Vin rouge frais : Notre Sélection

Pourquoi boire un vin rouge frais ?

Servir un vin rouge frais peut accentuer les arômes du vin, par exemple ses arômes fruités. Le frais permet aussi de diminuer la perception de l'alcool du vin. Enfin, en été, il peut être agréable de boire un vin rouge frais. L'été n'est pas que la saison des blancs et des rosés, un vin rouge frais peut aussi être très agréable à condition de bien choisir quel vin rouge refroidir.

Quel vin rouge boire frais ?

On s'oriente sur un vin fruité ou un vin léger pour servir un vin rouge frais. On peut alors choisir un vin du Beaujolais ou s'orienter vers des cépages comme le Gamay ou le Pinot Noir, connus pour leurs vins fruités. 

La température de service d'un vin rouge frais

On a l'habitude de voir la plupart des vins rouges servis à température ambiante. Un vin rouge corsé comme un Bordeaux est servi autour de 17 degrés. Pour un vin frais, vous pouvez choisir une température de service entre 12 et 14 degrés.

Comment rafraîchir un vin rouge ?

Plusieurs méthodes non exhaustives peuvent vous aider à rafraîchir un vin rouge. Vous pouvez le laisser plus ou moins 30 minutes au frigo selon vos préférences. Vous pouvez également utiliser un seau à glace ou un manchon réfrigérant qui garderont votre vin frais

Attention tout de même à ne pas trop refroidir votre vin rouge pour qu'il ne perde pas de ses saveurs ! Le cas échéant, laissez votre vin se réchauffer légèrement avant dégustation. N'oubliez pas d'adaptez nos conseils en fonction de vos préférences, c'est vous qui dégustez !