Vigneron Tessa La Roche

Dominant la Loire, sur l'appellation Savennières-Roche aux Moines, les vignes de presque 10 hectares de chenin entourent la belle maison de maître, sur schistes bleus, rhyolites et phtanites restituant la nuit la chaleur accumulée le..
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Tessa La Roche
Vallée de la Loire
Savennières
chenin, cabernet francs et sauvignon
10 ha
20000
BIO ECOCERT - 2012
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On vous parle de ce domaine

Dominant la Loire, sur l'appellation Savennières-Roche aux Moines, les vignes de presque 10 hectares de chenin entourent la belle maison de maître, sur schistes bleus, rhyolites et phtanites restituant la nuit la chaleur accumulée le jour... L'exposition parfaite apporte de belles maturités sans toutefois rechercher le fameux Botrytis responsable des sucres des Côteaux du Layon, Bonnezeaux voisins. --- L'ensemble respire la douceur et l'harmonie, et le caractère de nos 2 héroïnes n'y est pas étranger : Monique Laroche dirige le domaine depuis 1981 et Tessa, sa fille, oenologue depuis 1994 (passage chez Deutz, chef de cave en Provence et responsable de la cave coop. à Bourgueil) crée ces belles cuvées précises, raffinées en bouche, à la longueur incroyable. Respect des traditions paysannes, de l'environnement qui les entoure, et bien-sûr des sols et de leurs vignes agées de 25 à 80 ans. Vendanges à la main avec plusieurs tris pour ne garder que les raisins les plus sains (rendement max de 30 hl/hc), équipement moderne, pressoir pneumatique et état sanitaire impeccable dans le chai, élevage de 25% de la production sous bois de plusieurs vins, les bouteilles peuvent ainsi vieillir jusqu'à 30 ans.Les divers millésimes proposés, ce qui est rare, sentent bon la Nature.Pour les amateurs de rouges, les Laroche propose un bel Anjou-Villages sur cabernets, franc et sauvignon, de 87 ans : profondeur, droiture et gourmandise assurées.

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