Tous nos vins nature, biody et bio
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11,00 €
Notre avis sur ce vin bio Pas à Pas 2024 - Jérôme Jouret Le nez est net, franc, voire explosif sur les fruits noirs. Les touches épicées sont là aussi ! En bouche, matière...
12,50 €
Notre avis sur ce vin La Chasse aux Papillons 2024 - Jérôme Jouret Un sauvignon reste un sauvignon mais vinifié comme il faut le vin garde l'expression du terroir et atténue le côté très...
12,50 €
Notre avis sur ce vin bio La Coulée Douce 2024 - Jérôme Jouret Rien à faire, se poser là dans un canapé, sur une chaise avec ou sans amis et déguster, boire, piaver, siroter...
11,50 €
Notre avis sur ce vin L'Ivraie 2023 - Jérôme Jouret Un Ugni blanc , soit disant un cépage inférieur. Mais là, quand il est vinifié par Jérôme, on découvre que ce cépage est tout...
24,50 €
Notre avis sur ce vin La vie on y est 2023 - Côtes du Rhône - Domaine Gramenon Une cuvée très fruit, avec de l'acidulé (fraicheur). Millésime frais définitivement. Beaucoup de gourmandise pour cet...
36,50 €
Notre avis sur ce vin Huile d'olive - Rhône - Domaine Gramenon
17,60 €
Notre avis sur ce vin en biodynamie Poignée de Raisins 2024 - Côtes du Rhône - Domaine Gramenon La poignée = la fraicheur et les fruits frais et croquants ! La bouche est très...
22,90 €
Notre avis sur ce vin en biodynamie Sierra du Sud 2024 - Côtes du Rhône - Domaine Gramenon Notes florales très marquées au nez comme la pivoine, la rose de jardin et la glycine....
15,90 €
Notre avis sur ce vin Fleurie 2023 - Thibault Ducroux Le nez est fin et délicat sur les fruits noirs et rouges presque confiturés. La bouche présente une matière douce, profonde sans manquer de...
55,00 €
Notre avis sur ce champagne bio Shaman | Champagne Marguet (base V2021) - Grand Cru
49,90 €
Notre avis sur ce champagne bio Yuman Nature | Champagne Marguet - 1er cru (base V2022)
55,00 €
Notre avis sur ce champagne bio Shaman rosé | Champagne Marguet (base 2021)
29,90 €
Notre avis sur ce vin Les Epinays 2022 - Montlouis sur Loire - La Grange Tiphaine 100% CHENIN sec d'élevage sur le terroir unique des Epinays Notes de jus de poire, de tabac blond,...
29,90 €
Notre avis sur ce vin Mélodie de Vieilles Vignes 2023 - Sancerre Blanc - Vincent Gaudry Une cuvée issue de vieilles vignes sur un terroir argilo-calcaire, avec un élevage en cuve bois. Le nez...
23,90 €
Notre avis sur ce vin Clef de Sol 2023 - Montlouis sur Loire - La Grange Tiphaine Ce vin bio (et en biodynamie) présente au nez des notes délicates d'agrumes. C'est un nez qui...
18,90 €
Notre avis sur ce vin bio Nouveau Nez 2023 - Montlouis sur Loire - Effervescent - La Grange Tiphaine Laissez-vous tenter par la dégustation d'un vin pétillant naturel avec ce Nouveau Nez, élaboré avec...
26,90 €
Notre avis sur ce vin Le Tournebride 2023 - Sancerre - Vincent Gaudry Assemblage de 3 terroirs de Sancerre (caillottes, argilo/calcaire, silex). Un Sancerre d'ores et déjà accessible mais qui gagnera encore en finesse...
14,10 €
Notre avis sur ce vin Pastel 2024 - Coteaux d'Aix en Provence - Domaine de la Réaltière (Pierre Michelland) Un rosé assez loin des standards, ici on reste sur un vin peu démonstratif, sec...
12,20 €
Notre avis sur ce vin Trinqu'âmes 2024 - Touraine - Domaine La Grange Tiphaine Droit comme un i et riche en émotions, un joli Sauvignon d'entrée de gamme avec la touche Delecheneau. Une soif...
14,90 €
Notre avis sur ce vin La bulle du Facteur 2023 - Vin de France - Domaine du Facteur Un pet nat en méthode ancestrale ( c'est à dire une seule fermentation démarrée en cuve...
40,90 €
Notre avis sur ce champagne bio BD' 3C Brut Nature - Champagne - Bourgeois Diaz Bulles très fines et nombreuses. Un nez discret mais précis sur le fruit. Une attaque franche et vive, bouche...
58,50 €
Notre avis sur ce vin Condrieu - Légende Bonnetta 2022 - Clos de la Bonnette Le nez est gourmand, frais, aromatique. Bouche ronde et souple, élégante sans excès. Le Viognier est bien là et...
48,90 €
Notre avis sur ce Champagne bio Rosé Brut Nature zéro dosage - Champagne Drappier 100% pinot noit Nez évoquant la fraise et la framboise, avec une note florale de pétales de rose. La bouche,...
16,90 €
Notre avis sur ce vin Mon Blanc qui Tâche - Vin de France - Ça boit libre - Damien Bastian 75% de chasselas 2022 et rouge 2023 Une cuvée un peu mystérieuse que Damien...
Vins nature(ls) ou vins bio ?
Élaboré à partir de raisins issus de l’agriculture biologique (AB), le vin nature ou naturel vise à retrouver l’expression d’un terroir, loin des pratiques formatées et conventionnelles. En rejetant l’utilisation de produits chimiques, le vigneron « nature », sensible au respect de son environnement, élabore un vin vivant et libre. Vins naturels, vins nature, vins bio…quel que soit le nom, les grands principes sont là : la volonté pour l’ensemble des vignerons sélectionnés de proposer des vins dans un esprit biologique voire en biodynamie. Des raisins souvent récoltés à la main, des cuvées sans ou avec peu de sulfite ajouté, des vins travaillés avec un maximum de levures indigènes,… Respect de l’authentique, de la nature, comme celui de votre santé !
SPÉCIFICITÉS DU VIN ‘‘NATURE’’ PAR RAPPORT AUX VINS BIO OU BIODY’ ?
VIN BIOLOGIQUE
Réglementé par un cahier des charges européen, il garantit qu’aucun produit chimique (herbicide compris) n’a été utilisé pour traiter les vignes. Ce qui impose de travailler de manière mécanique. Pour la fertilisation, seuls les produits naturels sont autorisés.
VIN EN BIODYNAMIE
Deux organismes certificateurs, Demeter et Biodyvin, exigent que les vins soient préalablement en agriculture biologique. La biodynamie est basée sur les écrits du philosophe autrichien Rudolf Steiner (1861-1925). On utilise des préparations favorisant la biodiversité dans le vignoble. Le calendrier lunaire, les astres et leurs mouvements sont également importants pour eux.
VIN ‘‘NATURE’’
On appelle « vin nature » un vin vinifié le plus naturellement possible : vendanges manuelles, levures indigènes propres aux raisins et à leur environnement, pas de chaptalisation, ni d’acidification, pas ou peu d’utilisation de SO2… le vigneron intervient le moins possible, il accompagne son vin. Lancé en 2019 en vue de clarifier cette démarche, le “Syndicat de défense des Vins Nature’l’ est un organisme privé qui a élaboré une charte définissant le vin nature. Il propose un label certificateur, le “Vin Méthode Nature”, officiellement validé par les services des fraudes (DGCCRF) en mars 2020. Vous pouvez retrouver son logo sur les bouteilles concernées. Pour en savoir plus : vinmethodenature.org
