Vin Blanc Minéral : Notre sélection
Découvrez dès maintenant notre sélection exclusive de vin blanc minéral qui sera captiver vos sens avec leurs arômes distincts de pierres et de silex. Que vous soyez un connaisseur passionné ou un amateur curieux, notre collection est conçue pour satisfaire vos papilles et éveiller vos sens.
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36,90 €
Notre avis sur ce vin Taurus MMXXII - Vin de France - Domaine de l'Ecu Nez élégant sur des notes minérales prononcées, notes d’agrumes, citron et pamplemousse, notes délicates de fleurs blanches, fruits secs,...
20,80 €
Notre avis sur ce vin Menetou-Salon Blanc 2023 - Domaine Philippe Gilbert La cuvée Domaine en blanc est un assemblage de sauvignon provenant de six parcelles différentes. Les vignes ont une moyenne d'âge de...
29,90 €
Notre avis sur ce vin Mélodie de Vieilles Vignes 2023 - Sancerre Blanc - Vincent Gaudry Une cuvée issue de vieilles vignes sur un terroir argilo-calcaire, avec un élevage en cuve bois. Le nez...
26,90 €
Notre avis sur ce vin Le Tournebride 2023 - Sancerre - Vincent Gaudry Assemblage de 3 terroirs de Sancerre (caillottes, argilo/calcaire, silex). Un Sancerre d'ores et déjà accessible mais qui gagnera encore en finesse...
19,00 €
Notre avis sur ce vin Rivage 2023 - Vin de France - Margot et Natalia Ah le chenin, quand tu nous tiens ! Ici un vin droit, direct, avec de l'énergie à revendre. De...
19,80 €
Notre avis sur ce vin Le Melon 2023 - Vin de France - La Soeur Cadette La cuvée très connue des Vins de la Cadette. C'est un vin de soif, agréable, équilibré entre le...
24,90 €
Notre avis sur ce vin Itinérances Polaires 2023 - Vin de Savoie - Domaine des Albatros Une dégustation qui nous a montré un vin souple, frais, facile et fluide. Plein d'énergie et de plaisir...
64,90 €
Notre avis sur ce vin Savagnin Le Clos 2020 - Arbois - Anne et Jean-François Ganevat Le Clos est une cuvée issue de vieilles vignes de Savagnin , cultivées sur un terroir de marnes...
17,50 €
Notre avis sur ce vin Melonix (lot 22) - Vin de France - Jo Landron Un vin rond, davantage mûr et bien, le travail naturel se fait sentir avec ce 'Melonix'. Une minéralité prononcée...
28,00 €
Notre avis sur ce vin Fief du Breil 2020 - Muscadet Sèvre et Maine - Domaine Landron Vin à très forte personnalité qui nous plonge dans des notes d’agrumes fumés (grosse minéralité du terroir)....
77,50 €
Notre avis sur ce vin Magnum Mâcon-Chaintré Vieilles Vignes - Maison Valette Assemblage de trois millésimes 2018, 22 et 2023 Les premiers Chaintré avec un ajout des millésimes 2022 et 2023. Bcp de rondeur...
37,00 €
Notre avis sur ce vin Mâcon-Chaintré Vieilles Vignes - Maison Valette (Un assemblage de 3 millésimes sur cette version 18-22 et 2023)
28,90 €
Notre avis sur ce vin ❤️ Au Quin Château 2023 - Mâcon-Cruzille - Clos des Vignes du Maynes. Notes de fruits blancs et jaunes (abricot), un côté beurré avec un fond de tarte aux...
14,90 €
Notre avis sur ce vin La bulle du Facteur 2023 - Vin de France - Domaine du Facteur Un pet nat en méthode ancestrale ( c'est à dire une seule fermentation démarrée en cuve...
13,20 €
Notre avis sur ce vin Brut nature 2022 - Vouvray - Domaine du Facteur Un 100% chenin en méthode traditionnelle (méthode dite champenoise = 2ème fermentation en bouteille) Cette cuvée possède des bulles fines...
14,70 €
Notre avis sur ce vin Le Facteur su'l' Vélo 2023 - Vouvray - Domaine du Facteur Un 100% chenin ouvert sur des notes de coing avec une attaque franche et nette avec un joli...
25,50 €27,90 €
Notre avis sur ce vin Pinot Blanc 2021 - Vin d'Alsace - Domaine Pierre Frick Le pinot blanc vibrant du domaine ! Bouche souple et onctueuse, une belle énergie. Notes de noisettes grillées et...
13,90 €
Notre avis sur ce vin Champ de Chêne 2023 - Bourgogne Aligoté - Domaine Cruchandeau Joli millésime, avec un peu plus de rondeur, de gras. En bouche, belle chair et toujours une véritable énergie...
38,80 €
Notre avis sur ce vin Chablis 2022 - Domaine Pattes Loup Un vin, un chablis élevé et qui dévoile un bouquet complexe, les notes d’agrumes sur le citron confit et de fruits jaunes se...
65,00 €
Notre avis sur ce vin Coteau de rosette 2022 - Chablis - Alice et Olivier De Moor La bouche est sur la tension, très vite, malgré un millésime compliqué. Le nez comme la bouche...
17,70 €
Notre avis sur ce vin Bel Air 2022 - 100% Chenin - Touraine Amboise - La Grange Tiphaine Fin et élégant, signé Coralie & Damien Delecheneau. Très belle entrée en matière sur ce domaine....
18,90 €
Notre avis sur ce vin bio Nouveau Nez 2023 - Montlouis sur Loire - Effervescent - La Grange Tiphaine Laissez-vous tenter par la dégustation d'un vin pétillant naturel avec ce Nouveau Nez, élaboré avec...
23,90 €
Notre avis sur ce vin Clef de Sol 2023 - Montlouis sur Loire - La Grange Tiphaine Ce vin bio (et en biodynamie) présente au nez des notes délicates d'agrumes. C'est un nez qui...
40,90 €
Notre avis sur ce champagne bio BD' 3C Brut Nature - Champagne - Bourgeois Diaz Bulles très fines et nombreuses. Un nez discret mais précis sur le fruit. Une attaque franche et vive, bouche...
Bien choisir son vin blanc minéral
C’est quoi un vin blanc minéral ?
Les vins blancs minéraux se distinguent par leurs arômes et leurs saveurs évoquant les minéraux ou les pierres. Ces caractéristiques, telles que la craie, le silex ou même des notes salines ou iodées, sont généralement issues du sol et des régions. Les sols riches en minéraux, comme le calcaire, le schiste ou le granite, influencent le profil aromatique du vin.
Ainsi, les vins blancs minéraux offrent une grande fraîcheur et une bonne acidité. Cela les rend particulièrement agréables à déguster, notamment avec des plats de fruits de mer ou des mets légers.
Quelles sont les régions du vin blanc minéral ?
Pour retrouver des vins minéraux, il est essentiel que les sols soient composés de sédiment ou de craie. Ces caractéristiques sont particulièrement présentes dans des régions telles que la Loire, la Bourgogne et l'Alsace, où le terroir minéral s'exprime de manière remarquable. Dans la vallée de la Loire, notamment, des vins réputés pour leur caractère minéral, comme le Vouvray, le Sancerre et le Muscadet, sont produits. Ces vins se distinguent par leurs arômes de pierre à fusil et leur fraîcheur minérale.
En Bourgogne, le Chablis se distingue avec ses sols calcaires qui confèrent aux vins une acidité vive et des arômes distincts de pierre à fusil. En Alsace, les sols divers, allant du granit au calcaire, offrent une grande variété de profils minéraux aux vins alsaciens tels que le Sylvaner et le Riesling.
Quels sont les caractéristiques du vin minéral ?
Les caractéristiques du vin minéral peuvent varier selon plusieurs facteurs, notamment le terroir, le cépage et les pratiques viticoles. En général, les vins minéraux se distinguent par des arômes rappelant les pierres, avec des notes de pierre à fusil, de silex, de craie ou même des nuances salines et iodées. Ils sont souvent perçus comme fins et légers en bouche, présentant une acidité vive et une structure élégante qui mettent en valeur leur minéralité.
Le terroir joue un rôle crucial dans l'expression de la minéralité du vin. Les sols riches en minéraux, comme le calcaire, le schiste ou le granite, transmettent des caractéristiques minérales distinctes au vin, contribuant à sa complexité et à sa typicité.
Quels accords mets avec un vin blanc minéral ?
Les accords avec ce type de vin n’est pas simple en raison de leur complexité. Néanmoins, certains accords peuvent sublimer ces vins. Par exemple, un plateau de fruits de mer est un choix classique. Ces fruits de mer sont réputés pour leur fraîcheur, ce qui s'harmonise parfaitement avec un vin minéral, apportant ainsi de la fraîcheur et de la légèreté à l'ensemble.
Pour les amateurs de volaille ou de viande maigre, il est également possible de trouver des accords délicieux avec un vin minéral. Par exemple, le filet de porc, avec son goût prononcé, se marie bien avec un vin blanc subtil qui ne domine pas les saveurs de la viande.
