Installée à toute juste 30 ans, Catherine Riss fait partie des vigneronnes qui comptent dans l'"Alsace Nature".
La genèse de l'histoire
En Alsace (comme ailleurs) devenir vigneronne est un pari compliqué quand on vient d’une famille sans domaine. Avec des parents restaurateurs, Catherine Riss devait continuer dans cette voie et reprendre le restaurant. Mais c’était sans compter sur son tempérament et son intérêt marqué pour le vignoble omni-présent dans la région. Après un BTS viti-oeno, un diplôme d’œnologue et quelques expériences professionnelles, Catherine Riss est embauchée par Michel Chapoutier pour s’occuper d’un domaine acquis en Alsace à Reichsfeld.

L'installation à Mittelbergheim
Mais Catherine souhaite voler de ses propres ailes et créer son domaine. Son aventure personnelle commence en 2012 sur 1,3 hectares grâce à l’aide précieuse d’Antoine Kreydenweiss, vigneron à Andlau et de Lucas Rieffel (chez qui elle travaille jusqu’en 2014). En 2015 elle s’installe dans ses propres locaux à Mittelbergheim.
Le domaine aujourd'hui
Catherine Riss travaille aujourd'hui sur près de 3 hectares et travaille comme ses voisins et amis, Antoine Kreydenweiss et Patrick Meyer : naturellement ! Pour faire du vin naturel, le choix du bio s'est imposé, Catherine est donc certifié AB. Son travail dans les vignes est dès le début orienté vers l'agriculture biologique et obtient sa certification en 2015. Précise, travailleuse, Catherine cherche par dessus tout l’extraction minérale et l’équilibre sec de ses vins. C’est un travail remarquable dans les vignes et une approche de plus en plus biodynamique qui confèrent à ses vins une typicité étonnante, un fruité, un équilibre et une minéralité incroyable. Quel savoir faire !

La gamme des vins
Catherine travaille sur un petit domaine donc peu de bouteilles ! Les allocations sont précieuses et il n'y a pas du vin toute l'année ! "Dessous de Table" est son Alsace, assemblage de pinot blanc (principalement), sylvaner et gewurztraminer. "De Grès ou de Force" est la cuvée de riesling, pure, rectiligne et bien minérale. "Empreinte" c'est le pinot noir du domaine, digne d'un grand bourgogne. et enfin, "T'as pas du Schiste", une cuvée confidentielle de pinot noir sur schiste. Exceptionnel !
TOUS LES VINS DE CATHERINE RISS sont ICI