Le blog

L'AOC Patrimonio (ou Patrimoniu en corse) couvre un terroir d’environ 400 hectares cultivables (hors vigne dédiées à l’AOC Muscat-du-Cap-Corse) situés autour du Golfe de Saint-Florent et sur le début des versants du Nébio. Un terroir...

             Huîtres et vin : ça sent le réveillon  Plus la fin d'année approche, plus les huîtres arrivent naturellement sur les tables de nos repas. C'est un classique de Noël...

Vin et foie gras : accord de fêtes ! C’est une des entrées les plus emblématiques du repas de Noël : le foie gras ! Depuis toujours, il se trouve à notre table lors de...

     Noix de Saint Jacques et vin : un plaisir de fêtes Souvent considérée comme un produit de luxe, la coquille Saint-Jacques est souvent un plaisir de fin d’année que l’on se garde...

               Homard et vin : plaisir de grand repas Le homard fait partie de ces crustacés que l'on déguste lors de nos repas de Noël et du réveillon. Vous...

                Le saumon : poisson des repas de fêtes Mmh le saumon, c’est sûrement mon poisson préféré ! Vous aussi ? Ça tombe bien, on va le cuisiner...