Tous nos vins nature, biody et bio
Filtrer par COULEURS
Filtrer par TYPOLOGIES
14,50 €
Notre avis sur ce vin Aveu de Faiblesse 2023 - Vin de France - Broq’ N’ Roll (Pauline Broqua) 2023 fut de nouveau un millésime très compliqué pour Pauline Broqua. Cette cuvée est issue...
59,50 €
Notre avis sur ce vin Magnum La Montagne 2023 - Chiroubles - Jules Métras Un grand vin. Sublime concentration de fruits noirs et rouges. Un tactile magique pour une finale juteuse, fraiche et longue...
14,90 €
Notre avis sur ce vin Larcin 2022 - Bergerac rouge - Château Barouillet Nez réglissé et sur le cassis. En bouche c'est sur le fruit également avec beaucoup de fraîcheur pour ensuite aller vers...
13,50 €
Notre avis sur ce vin Miss Terre 2022 - Les Vigneaux (Syrah/Viognier) Du plaisir croquant sur le fruit noir et rouge. Début de jolis arômes d'évolution sur le coté confit, pruneaux, tabac. Bouche relevée...
27,90 €
Notre avis sur ce vin Voyage/Voyage XXII - Vin de France - Château Lestignac Première toute petite récolte de savagnins (plantés en 2018) associés à part égale avec les sauvignons d'à côté. C'est un...
41,90 €45,90 €
Notre avis sur ce vin Clos des Cessieux 2023 - Saint-Joseph - Hervé Souhaut. Un vin très élégant, très fin, aux arômes floraux et à la minéralité poivrée. Les tanins sont fins malgré la...
95,00 €105,00 €
Notre avis sur ce vin Magnum Clos des Cessieux 2023 - Saint-Joseph - Hervé Souhaut. Un vin très élégant, très fin aux arômes floraux et minéralité poivrée. Les tanins sont fins malgré la jeunesse...
129,00 €
Notre avis sur ce vin Pommard - 2020 - Philippe Pacalet Un vin aux parfums éclatants, fins et d'une grande subtilité. Le vin commence a évolué et gagne en complexité en partant un peu...
14,50 €
Notre avis sur ce vin Cueillette 2022 - Domaine Coquelicot - Gregoire Rousseau Un vin de plaisir, de partage, d'envie et c'est bon comme ça ! De la rondeur, de beaux arômes : tout...
30,90 €
Notre avis sur ce vin Fusain 2022 - Vin de Pays du Périgord - Domaine Coquelicot Un petit bijou de merlot d'une cinquantaine d'années sur des coteaux calcaires. Voilà le programme et la promesse...
15,50 €16,70 €
Notre avis sur ce vin Lilas 2021 - IGP Périgord - Domaine Coquelicot - Grégoire Rousseau Nous montre que le merlot vinifié en douceur s'exprime parfaitement sur des notes de fruits noirs, des touches...
31,00 €
Notre avis sur ce Champagne Extra_brut Enfant de la Montagne - Champagne 1er cru - Bertrand-Delespierre Née de l'assemblage des différents crus ( Chamery, Ecueil, Villedommange, Montbré) de notre vignoble de la Montagne de...
19,90 €
Notre avis sur ce vin bio Poil de lièvre 2023 - Vin de France - Domaine Bobinet Superbe aromatique sur ce vin blanc signé Bobinet, une bouche ample sur la pomme/poire accompagné par une...
21,90 €
Notre avis sur ce vin Les Pères 2020 - Bandol - Font des Pères La robe est profonde, de couleur pourpre avec des reflets violacés. Le nez présente une belle complexité par des notes...
12,40 €
Notre avis sur ce vin bio Rouge d'été 2022 - Var IGP 2022 - Font des Pères Au nez, de suite on se retrouve sur un vin frais et fruité, avec des notes de...
11,90 €
Notre avis sur ce vin bio La petite prise 2021 - AOP Languedoc - Mas Conscience C'est pas toujours le cas dans le sud mais nous insistons le pour dire : il s'agit d'une...
18,90 €
Notre avis sur ce vin L'Eveil 2021 - Terrasses du Larzac - Mas Conscience On découvre au nez un bouquet aromatique riche, mêlant des notes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la...
15,50 €
Notre avis sur ce vin bio vin bio - Mauzac Vert 2020 - Gaillac - Domaine Plageoles La puissance du nez de ce Mauzac Vert évoque le Sud. Les notes de pommes et de...
15,90 €
Notre avis sur ce vin Ça Sulfit 2023 ! - Montbazillac - Domaine l'Ancienne cure C'est frais avec des notes importantes de la marmelade d'orange et de fruits exotiques et de pate de fruits,...
11,90 €
Notre avis sur ce vin Cheval en tête 2023 - Vin blanc - Cosse & Maisonneuve On passe sur le millésime 2023 Fruité sur des arômes très floraux, miel. Une bouche pleine, fine, légèrement...
15,80 €
Notre avis sur ce vin Rasteau 2023 - Elodie Balme Puissance à l'état naturel avec rondeur, onctuosité profondeur. Des tanins présents, tactiles sur un jus remarquable : notes d'épices et de fruits noirs en...
9,90 €
Notre avis sur ce cidre La Roche 2023 - cidre Brut - Domaine Antoine Marois Un cidre puissant et sauvage (fermier) avec une grande classe ! La robe est orangée. Notes d’épices, de sous-bois,...
13,40 €
Notre avis sur ce vin Rosière Extra Brut Grand Cru 2021 - Cidre - Domaine Antoine Marois Oh la belle couleur orangée intense ! Le nez est complexe passant du côté du floral, touches...
14,90 €
Notre avis sur ce cidre La Meute (cuvée expérimentale) Hermine 2022 Cidre Mi breton, mi normand - Domaine Antoine Marois & Cédric Le Bloas (Cidrerie du Léguer)
Vins nature(ls) ou vins bio ?
Élaboré à partir de raisins issus de l’agriculture biologique (AB), le vin nature ou naturel vise à retrouver l’expression d’un terroir, loin des pratiques formatées et conventionnelles. En rejetant l’utilisation de produits chimiques, le vigneron « nature », sensible au respect de son environnement, élabore un vin vivant et libre. Vins naturels, vins nature, vins bio…quel que soit le nom, les grands principes sont là : la volonté pour l’ensemble des vignerons sélectionnés de proposer des vins dans un esprit biologique voire en biodynamie. Des raisins souvent récoltés à la main, des cuvées sans ou avec peu de sulfite ajouté, des vins travaillés avec un maximum de levures indigènes,… Respect de l’authentique, de la nature, comme celui de votre santé !
SPÉCIFICITÉS DU VIN ‘‘NATURE’’ PAR RAPPORT AUX VINS BIO OU BIODY’ ?
VIN BIOLOGIQUE
Réglementé par un cahier des charges européen, il garantit qu’aucun produit chimique (herbicide compris) n’a été utilisé pour traiter les vignes. Ce qui impose de travailler de manière mécanique. Pour la fertilisation, seuls les produits naturels sont autorisés.
VIN EN BIODYNAMIE
Deux organismes certificateurs, Demeter et Biodyvin, exigent que les vins soient préalablement en agriculture biologique. La biodynamie est basée sur les écrits du philosophe autrichien Rudolf Steiner (1861-1925). On utilise des préparations favorisant la biodiversité dans le vignoble. Le calendrier lunaire, les astres et leurs mouvements sont également importants pour eux.
VIN ‘‘NATURE’’
On appelle « vin nature » un vin vinifié le plus naturellement possible : vendanges manuelles, levures indigènes propres aux raisins et à leur environnement, pas de chaptalisation, ni d’acidification, pas ou peu d’utilisation de SO2… le vigneron intervient le moins possible, il accompagne son vin. Lancé en 2019 en vue de clarifier cette démarche, le “Syndicat de défense des Vins Nature’l’ est un organisme privé qui a élaboré une charte définissant le vin nature. Il propose un label certificateur, le “Vin Méthode Nature”, officiellement validé par les services des fraudes (DGCCRF) en mars 2020. Vous pouvez retrouver son logo sur les bouteilles concernées. Pour en savoir plus : vinmethodenature.org
