Sylvie Augereau

Syvie Augereau. Un phénomène. Energie et convictions. Organisatrice de salons de vins nature, journaliste spécialisée... et vigneronne ! Pour nous résumer son domaine, situé entre Saumur et Angers, nous avons demandé à Sylvie de nous en..
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Sylvie Augereau
Vallée de la Loire
Le Thoureil
Chenin, Cabernet Franc, Pineau d'aunis, Grolleau
1,5ha
3000
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On vous parle de ce domaine

Syvie Augereau. Un phénomène. Energie et convictions. Organisatrice de salons de vins nature, journaliste spécialisée... et vigneronne ! Pour nous résumer son domaine, situé entre Saumur et Angers, nous avons demandé à Sylvie de nous en parler. Voici ses mots : "Ces vignes sont un coin de paradis que j’attendais depuis plus de 15 ans. Mon grand-père, devenu un peu âgé et fatigué, me les a laissées en 2014. J'ai donc repris le fermage. Il y a 1,5 hectare avec vue imprenable sur la Loire, entre Saumur et Angers. C‘est peu, mais beaucoup en même temps car je fais tout à pied, à la main, jusqu’à l'étiquette.

Et dedans, un demi-hectare de chenins centenaires. C’est d’ailleurs dans l’abbaye du village qu’on a parlé du chenin pour la première fois en... 845 ! Et un demi de cabernets francs, d’environ 80 ans. Une très belle sélection qui fait de toutes petites grappes aérées et produit très peu (15 hectolitres hectare à peine…). Un petit millier de bouteilles… Elles n’ont pas reçu de souffre du tout. Elevage pour moitié en barriques anciennes et pour moitié dans une 400 litre de bois neuf et noble." Voilà, tout est dit, vous savez (presque) tout. y a plus qu'à déguster les belles cuvées de Sylvie ! :-) 


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