Créé et conduit depuis 2001 par le Sud-Africain Tom Lubbe, le domaine Matassa s’entiche de terroirs d’exception allant jusqu’à 600 mètres d’altitude.
Après avoir travaillé dans quelques domaines sud-africains et fait ses armes chez Gérard Gauby, Tom Lubbe pose définitivement ses valises à Calce dans le Roussillon et crée en 2001 le Domaine Matassa (nom d’une rivière avoisinante).
