Peu enclin à l’idée de faire du vin comme ces ancêtres, Thierry Valette décide de faire carrière dans la danse moderne et le jazz. Mais les racines reviennent toujours au galop et l’installation s'effectue en 2000 au Clos Puy Arnaud à Belvès-de-Castillon. Nous l'avons rencontré cette année au salon Millésime Bio. Portrait et dégustation.
Quand on est issu d'une famille qui fait du vin depuis quatre génération, pas facile de passer entre les mailles du filet. Mais Thierry Valette a décidé de suivre une trajectoire singulière avant de devenir propriétaire du Clos Puy Arnaud. Il profite, vit et s’épanouie dans l’univers de la danse moderne et le jazz. L’art, le mouvement, plutôt que la terre, l’enracinement. Puis un jour, l’envie de faire du vin et de s’ancrer sur un terroir qu’il lui est cher a refait surface. Les chien ne font pas des chats. De fil en aiguille, il aiguise ses envies et décide de passer du temps au Château Tertre Roteboeuf pour recevoir quelques conseils de François Mitjavile. L'occasion pour lui de découvrir la biodynamie. Une révélation.
