Domaine Jean-Pierre Rietsch

La famille Rietsch et le vin d'Alsace : une histoire longue de 400 ans

Présente depuis le XVIIème siècle à Mittelbergheim depuis le XVIIème siècle, la famille Rietsch a toujours été liée au monde viticole, que ce soit en travaillant dans les vignes ou en fabriquant des tonneaux. Ce n'est qu'au début des années 1970 que les parents de Jean-Pierre Rietsch transforment leur exploitation agricole (en polyculture) en un domaine purement viticole. 

De quand date la conversion au bio du Domaine Rietsch ?

Au début des années 2000, Pierre et Doris passent le relais à Jean-Pierre Rietsch et à son épouse Sophie. En 2008, il décident de convertir le domaine à l'agriculture biologique. Ils travaillent en collaboration avec l'association La Main verte dont le but est d'insérer des handicapés mentaux dans la vie active. 

Toujours aller plus loin

Suivant l'exemple de confrères alsaciens comme Patrick Meyer ou Jean-Pierre Frick, Jean-Pierre Rietsch adopte de plus en plus une vinification naturelle, n'utilisant que les levures indigènes, s'interdisant tout intrant si ce n'est parfois de légères doses de soufre. Convaincu que des longs élevages en foudre améliorent la qualité et conservation des vins, il peut les garder sur lies fines durant deux ou trois ans avant de les mettre en bouteille.  

Quels cépages composent les vins de Jean-Pierre Rietsch ?

Comme tout producteur d'Alsace qui se respecte, Jean-Pierre Rietsch offre une grande diversité de cépages : Riesling, Gewurztraminer, Muscat, Pinot blanc, Pinot gris, Pinot noir, Sylvaner, et plus rare, du Klevener de Heiligenstein. Ce dernier est un Savagnin rose comme le Gewurztraminer, avec une aromatique moins florale et épicée.  Il est mis en avant dans une cuvée perpétuelle (solera) démarrée depuis 2011. 

Des vins oranges de toutes les couleurs !

Jean-Pierre Rietsch s'essaie depuis une bonne dizaine d'années aux vins de macération, improprement appelés vins oranges. Mais comme la peau du Gewurztraminer est rose flashy et celle du Pinot gris est grise violacée, cela donne des robes ressemblant à nulle autre. 

Sylvaner Vieilles Vignes : la cuvée pour s'initier au style Rietsch

Mittelbergheim est la seule commune d'Alsace autorisée à produire des vins de Sylvaner en Grand Cru. Il a été en effet reconnu que le Zotzenberg apportait à ce cépage une noblesse qu'il n'a pas ailleurs. L'âge vénérable des vignes apporte un supplément de finesse et de profondeur. Cette cuvée intense et très fraîche, minérale à souhait, accompagnera parfaitement un plateau de fruits de mers, une choucroute ... ou une raclette !

Le must to drink chez Rietsch : Riesling GC Wiebelsberg

Ce Grand Cru est situé dans la commune voisine d'Andlau. Ce terroir gréseux est réputé pour offrir des Rieslings d'une grande douceur tactile. L'élevage de 20 mois sur lies apportent à ce vin un supplément de chair et de profondeur, ainsi qu'une grande complexité aromatique. Il sera le compagnon idéal des crustacés nobles, des poissons de rivière, d'un  baeckeoffe ou d'une volaille crémée.