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Maxime-François LAURENT
Vigneron : Maxime-François Laurent
Région : Vallée du Rhône
Ville : Montbrison sur Lez
Encépagement : achat de raisins
Certification : vin bio (AB)
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On vous parle de son domaine
| Maxime-François Laurent, fils de Michèle Aubéry du célèbre Domaine Gramenon dans les Côtes du Rhône a créé une activité de négoce de raisins en 2006 en parallèle du domaine. Il consiste en un partenariat avec un viticulteur voisin dont les vignes s’étendent sur 6 hectares environ et sont situées sur les communes de Montbrison sur lez et Valréas. Les parcelles et les travaux de la vigne sont suivis tout au long de l’année, l’ensemble du vignoble est cultivé selon le Cahier des Charges de l’Agriculture Biologique. Les sous-sols sont argilo-calcaires et la situation des vignes confèrent aux vins une note résolument fruitée et solaire. |
Les vendanges se font bien entendu manuellement en caisses, la vendange est triée à la vigne. Maxime vinifie la totalité des vins qui sortent sous son étiquette (il achète uniquement de la vendange fraîche et non des vins finis). La vinification est la plus naturelle possible. On est quand même très proche de l'univers Gramenon ! |
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