PARTIDA-CREUS

Partida Creus : le vin nature espagnol !

Le domaine Partida Creus se trouve en Catalogne, à Bonastre, à l’est de Tarragone, dans la région viticole du Baix Penedès. Les vins produits sont vibrants, frais et vinifiés le plus naturellement.

A l’origine de ce projet il y a Antonella Gerosa et Massimo Marchiori, un couple d’architectes Italiens originaires du Piemont.
Après plusieurs années passées à Barcelone, ils quittent la ville en 2007 pour s’installer à Bonastre, un petit village de 600 âmes entre Tarragone et Barcelone.
En arrivant ils découvrent un domaine avec beaucoup de vignes abandonnées, plantées de nombreux cépages endémiques de la région.
Ils se décident alors de remettre en état ces quelques hectares de vignes, l’aventure Partida Creus commence.

Des vins naturels du terroir de Catalogne

Animé par un profond respect de la nature et de ce qu’elle peut nous donner, ces 2 néo-vignerons s’attachent à remettre aux goûts du jour les cépages autochtones et le terroir de Pénédès.
Les sols de l’appellation de Pénédès sont pour là pour la plupart argilo-sableux, graveleux ou argilo-calcaires. Ces sols pauvres permettent un bon drainage de l’eau apportant aux raisins des équilibres entre maturité et acidité.

Après plusieurs années de travail acharné, le domaine espagnol est devenu un véritable musée des cépages catalans parmi lesquels :

Vinyater, sumoll, garrut, monastrell, ull de perdiu, sumoll, queixal de llop, cariñena, trepat, subirat parent, maccabeu, parellada, pansé, vinel.lo, bobal, cartoixà vermell ou xarel.lo

Le domaine Partida Creus a réussi son pari en mettant en avant tous ces cépages oubliés grâce à une impressionnantes quantités de cuvées sans sulfite ajouté reconnaissables grâce à leurs étiquettes épurées.

Des vins espagnols frais et vibrant

Vignoble et vinification sont conduits selon les principes biodynamiques, en relation avec le calendrier lunaire. Le domaine Partida Creus est également certifié bio depuis plusieurs années.
Les vinifications se font sans ajout de souffre sauf pour quelques très rares exceptions.

Malgré les fortes températures estivales, le domaine réussit à proposer des jus frais et énergisant sur le fruit, et cela grâce à des vendanges manuelles effectuées très tôt . Les cuvées présentent en effet des taux d’alcool très bas (autour de 10°).

Selon les cuvées et les profils de vins recherchés le domaine Partida Creus fait des élevages dans différents contenants (barriques / dame jeanne / cuve).

Les vins rouges surprennent par leur fraîcheur, mettant en avant des jus sur le fruit, ils sont très faciles à boire sans pour autant manquer de fond. Ce sont des vins bio qui se marieront avec beaucoup de plats, poissons et viandes confondus. Attention tout de même à ne pas mettre de plats trop riches, trop puissants, car les vins sont délicats.

Les vins blancs sont ciselés, avec de la fraîcheur bien sûr, à laquelle se mêle une jolie pointe de salinité nous rappelant que la mer n’est pas loin. Idéal avec des plats méditerranéens.

Petites Caves est très content de pouvoir vous proposer le travail du domaine Partida Creus au travers d’une sélection de cuvées effectuées par nos soins. Des vins bio d'Espagne nature et vivants !

Si vous êtes un afficionados des vins espagnols naturels, vous vous devez de goûter. Parole de dégustateur ! Salud !