Vin Nature Alsace : Notre sélection

Qu’est-ce qu’un Vin Nature d’Alsace ?

Chez nous, vous retrouverez une sélection de vins de vignerons engagés pour la protection de la biodiversité et des sols pour préserver la vigne. C’est-à-dire que ce sont des vins sans intrants, sans sulfites ajoutés. Sans compter que les vignes sont bio ou biodynamique. En choisissant la méthode nature, vous choisissez une consommation engagée pour le bon et une viticulture durable.

Quels sont les différents vins naturels d’Alsace ?

La région alsacienne mesure plus de 170km de vignes. Cette région vous propose un large choix de cépage : du Riesling, en passant le gewurztraminer. Elle plaît à tous les palais avec des vins secs, doux, tranquilles et effervescent. Toutes ses options sont rendues possible par le climat des vins naturels d’alsace, frais et tempéré.

Si bien que l’Alsace est la référence en production de crémant.

Quelles sont les différences entre Pinot blanc et Pinot gris ?

Les deux proviennent du même cépage Pinot, mais ils présentent des profils et des saveurs distinctes.

Le pinot blanc, est un vin naturel d’alsace frais, léger et croquant. Au nez, on retrouve des arômes de fruits blancs et de fleurs blanches.

Au contraire, le pinot gris est riche et corsé. On retrouvera davantage des arômes de fruits mûrs, de poire, de pomme et de temps à autre de miel. En bouche, on décèle une texture grasse. 

Comment s’accompagne cette région ?

Les vins nature d’Alsace sont connus pour leur diversité et leur capacité à accompagner un large panel de plats.

Le gewurztraminer est un vin aromatique avec des notes de fruits exotiques qui s’harmonise très bien avec un plateau de fromage. Vous pouvez aussi décider de prendre un crémant. Les bulles vont permettre d’équilibrer le goût intense du fromage.

Si vous êtes plutôt carnivore, n’ayez crainte, le riesling, le pinot gris et le pinot blanc seront vos alliés. Que ce soit un plat plutôt léger ou gras, chacun de ces cépages se mariera très bien pour vous offrir un moment agréable.

Également, pour les adeptes de fruits de mer, orientez-vous vers un pinot blanc ou un Sylvaner blanc. Ils sont plus digestes, élégants et souligneront le goût iodé des fruits de mer.