Coup de coeur
sans sulfite

Les Cailloux du Paradis Vin de France

Plume d'Ange 2015

Couleur blanc

Léger , Fruité

Certifications : Vin Bio (AB)

9 en stock

25,20 €

Un autre sauvignon : secret story !

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Fiche détaillée

  • Région : Vin blanc Vallée de la Loire, Vin bio Vallée de la Loire
  • Appellation : Vin de France
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Blanc
  • Contenance (cl) : 75
  • Cépage : Sauvignon
  • Certification : Vin Bio (AB)
  • Structure : Léger
  • Aromatique : Fruité
  • Garde : 2 à 5 ans
  • T°C de Service : 10°C
  • Spécificité(s) : Vin sans sulfite ajouté

Notre avis sur ce vin

Plume d'Ange 2015 - Les Cailloux du Paradis

Cette cuvée est aussi désormais travaillée et vinifiée par Etienne Courtois

Ce vin naturel est moins sur la minéralité et la tension que Quartz, quoique ! On a ici beaucoup plus de rondeur, de gras à l'attaque, puis du minéral à l'état pur, pour finir sur de la matière, un  côté séveux. Le cépage, ah oui le cépage : sauvignon bah heu non, on l'oublie... Des arômes fins, délicats et hors normes !
Encore un vin de dingue, d'une autre planète. 


Essayez-le avec des amis, à l'aveugle ! Vous allez les surprendre.
-  Parcelle différente de celle de Quartz. Une autre vinification mystérieuse !

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