L'AOC Patrimonio (ou Patrimoniu en corse) couvre un terroir d’environ 400 hectares cultivables (hors vigne dédiées à l’AOC Muscat-du-Cap-Corse) situés autour du Golfe de Saint-Florent et sur le début des versants du Nébio. Un terroir...
Le sol affecte directement et indiscutablement le vin et fait le terroir d'une région, mais il est vite facile de se sentir perdu dans les différents types de sols. Petites Caves vous éclaire. Support de l’enracinement de...
Drôle, poétique, graphique, l'étiquette d'un vin naturel ne déçoit jamais. Mais que faut-il voir dans cette liberté de ton ? Une contestation ? Une forme de renouveau ? Le reflet d'un travail bien fait ? Ou...
"Et vous, quel est votre vin préféré ?" Voilà la question que l'on me posait il y a quelques jours au détour d'une dégustation. J'étais bien incapable de donner une réponse convaincante... Certes, j'ai bien...
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