Domaine Chandon de Briailles

Un Domaine Historique et Familial

Fondé en 1834 par la Comtesse Chandon de Briailles, ce domaine bourguignon est resté dans la même famille depuis sa création. Aujourd’hui, il est dirigé par Claude et François de Nicolay, qui ont repris les rênes en 2001. Le domaine s’étend sur 14 hectares de vignes réparties sur les communes de Savigny-lès-Beaune, Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton, au cœur de la Côte de Beaune.

Un Terroir d’Exception en Bourgogne

Le Domaine Chandon de Briailles cultive des parcelles prestigieuses, dont certaines classées parmi les meilleurs climats de Bourgogne, comme Pernand-Vergelesses « Les Vergelesses », Savigny-lès-Beaune « Aux Fourneaux », Volnay « Caillerets », Corton « Clos du Roy » et Corton-Charlemagne. Ces terroirs granitiques et calcaires offrent des conditions idéales pour produire des vins d’une grande complexité et d’une belle minéralité.

Une Viticulture Biodynamique et Respectueuse

Dès les années 1980, le domaine a abandonné les produits chimiques pour adopter des pratiques biologiques en 1998 et biodynamiques en 2005. Aujourd’hui, il est certifié Ecocert et Demeter. Les vignes sont travaillées dans le respect de l’équilibre naturel, avec des vendanges manuelles et un enherbement permanent. Les vinifications se font en grappes entières, avec des fermentations naturelles et un élevage en fûts de chêne, avec très peu de bois neuf.

Les Cuvées Emblématiques du Domaine

Le Domaine Chandon de Briailles propose des vins reflétant la diversité et la richesse de ses terroirs :

• « Aux Fourneaux » (Savigny-lès-Beaune 1er Cru, Rouge) – Un vin rouge élégant et fruité, aux tanins soyeux, issu d’un terroir argilo-calcaire.
• « Île des Vergelesses » (Pernand-Vergelesses 1er Cru, Blanc) – Un blanc minéral et complexe, aux arômes de fleurs blanches et d’agrumes.
• « Clos du Roy » (Corton Grand Cru, Rouge) – Un vin puissant et structuré, avec des notes de fruits noirs et d’épices.
• « Corton-Charlemagne » (Corton Grand Cru, Blanc) – Un grand vin blanc, riche et persistant, aux arômes de beurre et de noisette.