La Grapp'A

Situé à Abergement-le-Grand, à proximité d’Arbois dans le Jura, le Domaine La Grapp’A est un domaine viticole jeune et passionné, fondé par Aurélie Parla et Julien Maublanc. Depuis leur premier millésime en 2021, ils élaborent des vins naturels représentatifs de leur terroir jurassien, certifiés Agriculture Biologique.

Un terroir d’exception au cœur du Jura

Le domaine s’étend sur environ 8,5 hectares de vignes, dont près de 5 hectares en production et 3,5 hectares de jeunes plantations. Les parcelles, idéalement exposées, reposent sur des sols marneux et calcaires qui apportent énergie, finesse et personnalité aux vins.

Vignerons et philosophie

Aurélie et Julien cultivent leurs vignes dans le respect des équilibres naturels, sans herbicides ni produits chimiques, en favorisant l’enherbement, les décoctions de plantes et des traitements doux. Leur approche artisanale et biodynamique vise à révéler fidèlement le terroir jurassien et l’expression de chaque cépage.

Cépages et vins du Domaine La Grapp’A

Le domaine travaille l’ensemble des cépages emblématiques du Jura : Pinot Noir, Savagnin (jaune et vert), Chardonnay, Trousseau et Poulsard. Les cuvées, souvent parcellaires, sont vinifiées avec des levures indigènes et peu d’intrants, afin d’offrir des vins vivants, francs et naturels.

Un engagement vers le naturel

La vinification est menée avec une grande attention portée à la qualité du raisin, parfois en macération froide, avec un minimum de soufre si nécessaire. Le domaine élabore également des vins effervescents naturels, comme le Pet Nat Musc’Alice, reflet de leur esprit créatif et engagé.

Découvrez leurs vins

Nous remercions chaleureusement Aurélie et Julien pour leur confiance. Nous sommes heureux de proposer leurs vins à notre clientèle d’amateurs de vins vivants. Belle dégustation ! Santé (avec modération 😉).