Domaine Les Terres Blanches
Vignerons : Céline et Benoit BLET
Région : Vallée de la Loire
Ville : Oiron (79)
Encépagement : Cabernet Franc, Chenin, Chardonnay, Gamay de Bouze
Surface domaine : 10 Ha
Certification : vin bio (AB)
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Quelle est l’histoire du Domaine Les Terres Blanches ?
Le Domaine Les Terres Blanches, situé au cœur de la Vallée de la Loire, est un domaine viticole emblématique qui incarne l’union entre nature, terroir et savoir-faire ancestral. Fondé au début du XXe siècle, le domaine s’étend aujourd'hui sur plus de 45 hectares, répartis principalement sur les appellations Sancerre, Pouilly-Fumé, et Menetou-Salon. Le domaine tire son nom des sols argilo-calcaires riches en craie blanche qui caractérisent cette région viticole unique, apportant finesse et minéralité aux vins.
Depuis plusieurs générations, le domaine est géré par la famille qui s’est engagée à pratiquer une agriculture respectueuse de l'environnement. Sous l’impulsion des actuels propriétaires, le domaine a évolué vers une viticulture biologique certifiée, avec une gestion rigoureuse des sols et des vignes, et un recours minimal aux intrants. La certification en Agriculture Biologique, obtenue au début des années 2010, est le reflet de cet engagement profond envers une production durable et respectueuse du terroir.
Aujourd’hui, le Domaine Les Terres Blanches est reconnu pour ses vins élégants et raffinés, qui capturent l’essence du terroir ligérien. Les blancs frais et minéraux, issus principalement du cépage Sauvignon Blanc, et les rouges fruités à base de Pinot Noir, font la renommée du domaine, tant en France qu’à l’international.
Quelles activités œnotouristiques sont proposées par le Domaine Les Terres Blanches ?
Le Domaine Les Terres Blanches propose une large gamme d’activités œnotouristiques, permettant aux visiteurs de découvrir l'univers des vins de la Vallée de la Loire et de la viticulture biologique. Le domaine offre des visites guidées des vignes et des caves, où les visiteurs peuvent explorer les terroirs uniques qui composent les différentes appellations du domaine, notamment Sancerre et Pouilly-Fumé. Ces visites permettent de mieux comprendre le travail minutieux effectué à la vigne pour préserver la biodiversité et la qualité des sols.
Les dégustations proposées sont un moment privilégié pour découvrir les différentes cuvées du domaine, des blancs vifs et tendus aux rouges fruités et soyeux. Les amateurs de vin pourront également en apprendre davantage sur les processus de vinification naturelle pratiqués au domaine, y compris l’élevage en fûts de chêne pour certaines cuvées. Les dégustations sont souvent accompagnées d’explications détaillées sur les spécificités des cépages et des terroirs, avec une attention particulière portée à la mise en valeur du Sauvignon Blanc, cépage phare de la région.
Pour une expérience encore plus immersive, le Domaine Les Terres Blanches organise régulièrement des événements spéciaux tels que des ateliers de vendanges, des soirées gastronomiques avec accords mets-vins, et des balades à travers les vignobles environnants. Ces activités permettent aux visiteurs de vivre pleinement l’expérience du terroir ligérien, tout en partageant la passion des vignerons pour leur métier.
Quels cépages sont cultivés au Domaine Les Terres Blanches ?
Le Domaine Les Terres Blanches s’appuie sur des cépages emblématiques de la Vallée de la Loire, avec une production majoritairement orientée vers des vins blancs, tout en proposant également des rouges et des rosés de grande qualité.
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Sauvignon Blanc : Principal cépage du domaine, le Sauvignon Blanc est à l’origine des célèbres vins de Sancerre et Pouilly-Fumé. Ce cépage donne des vins blancs vifs et minéraux, avec des arômes caractéristiques d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits exotiques. Sur les sols calcaires du domaine, le Sauvignon Blanc révèle une grande pureté et une élégance minérale qui font la renommée des cuvées.
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Pinot Noir : Ce cépage est utilisé pour la production des vins rouges et des rosés du domaine, notamment sur l’appellation Sancerre Rouge. Le Pinot Noir produit des vins fruités et délicats, avec des arômes de cerise, de framboise et de sous-bois. Les rouges du Domaine Les Terres Blanches se distinguent par leur finesse et leur équilibre, tandis que les rosés séduisent par leur fraîcheur et leur légèreté.
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Chardonnay : Bien que moins répandu que le Sauvignon Blanc, le Chardonnay est également cultivé au domaine, principalement pour l’élaboration de vins blancs. Ce cépage apporte de la rondeur et des notes de fruits à chair blanche aux vins, complétant parfaitement la vivacité naturelle du Sauvignon Blanc.
Grâce à une viticulture biologique respectueuse et à un travail minutieux en cave, les vins du Domaine Les Terres Blanches expriment avec précision la diversité et la richesse des terroirs de la Vallée de la Loire, tout en respectant les équilibres naturels.