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grand vin de bourgogne blanc

Explorer notre sélection de grands vins blancs de Bourgogne – L'essence même de l'excellence viticole

Plongez dans l’univers des grands vins blancs de Bourgogne, réputés pour leur raffinement et leur capacité à sublimer chaque instant. 

Le Chardonnay, cépage phare de la Bourgogne, exprime ici toute sa richesse, influencé par la diversité géologique unique des terroirs bourguignons. Qu’il s’agisse de marquer une occasion spéciale ou de profiter d’un moment de dégustation raffiné, notre sélection de vins blancs de Bourgogne allie tradition, savoir-faire et un héritage exceptionnel, promettant de satisfaire les palais les plus exigeants.

Aragonite - Mâcon-Cruzille - Clos des Vignes du Maynes.

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Aragonite 2022 | Clos des Vignes du Maynes

Sublime complexité !

Clos des Vignes du Maynes

Mâcon Cruzille Blanc 2022

52,90 € 49,90 €

Bourgogne Aligoté 2021 | Philippe Pacalet

Philippe Pacalet

Bourgogne Aligoté Blanc 2020

50,00 €

Chablis 1er Cru Beauroy 2021 | Philippe Pacalet

Un monde à part

Philippe Pacalet

Chablis 1er Cru Blanc 2021

110,00 €

 Clos Béru 2020 - Chablis - Château de Béru

Bio

Chablis Clos Béru 2020 | Château de Béru

Une personnalité fortement minérale !

Chateau de Béru

Chablis Blanc 2019

78,90 €

En Remilly 2020 - Saint Aubin 1er Cru - Domaine Derain

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En Remilly 2020 | Domaine Derain

Finesse d'un Premier Cru. Naturel et si plaisant...

Domaine Derain

St Aubin 1er cru Blanc 2020

59,90 €

Les Murgers des Dents de Chien Saint Aubin 1er Cru - Domaine Derain

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Les Murgers des Dents de Chien 2020 | Domaine Derain

Finesse d'un Premier Cru. Naturel et si plaisant...

Domaine Derain

St Aubin 1er cru Blanc 2020

59,80 €

Magnum Mâcon-Villages 20-21-22 | Maison Valette

Un classique

Maison Valette

Mâcon Village Blanc

49,90 €

Magnum Pouilly-Fuissé - 2019-20-21 | Maison Valette

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Maison Valette

Pouilly Fuissé Blanc

114,90 €

Mercurey Village blanc 2022 - Fanny Sabre

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Mercurey blanc 2022 | Fanny Sabre

Fanny Sabre

Mercurey Blanc 2022

45,90 €

Meursault Limozin - Fanny Sabre

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Meursault Limozin 2022 | Fanny Sabre

Un très grand village

Fanny Sabre

Meursault Blanc 2022

113,90 €

Puligny Montrachet 2020 | Philippe Pacalet

Philippe Pacalet

Puligny Montrachet Blanc 2020

158,00 €

Les grands vins de Bourgogne - blanc

Qu’est-ce qu’un grand vin blanc de Bourgogne ?

Les grands vins blancs de Bourgogne sont mondialement réputés pour leur finesse, leur complexité et leur capacité à refléter avec précision les terroirs uniques de la région. Principalement élaborés à partir du cépage Chardonnay, ces vins sont des références absolues dans le monde des vins blancs. Les grands crus et les meilleurs premiers crus de Bourgogne blancs sont souvent synonymes de minéralité, de fraîcheur et d’arômes élégants, mêlant fruits à chair blanche, agrumes, noisette et fleurs blanches.

Grâce à la diversité des terroirs bourguignons, chaque grand vin blanc de la région se distingue par un équilibre subtil entre richesse aromatique, acidité et minéralité.

Quels sont les grands vins blancs de Bourgogne ?

La Bourgogne est riche en appellations prestigieuses qui produisent des vins blancs d’exception. Parmi les plus renommées, on peut citer :

  • Montrachet : Considéré comme l’un des meilleurs vins blancs au monde, le Montrachet est un vin puissant et complexe, offrant des arômes de fruits mûrs, de miel et une minéralité intense. Sa texture est soyeuse, et il possède un potentiel de vieillissement remarquable.

  • Corton-Charlemagne : Situé en Côte de Beaune, le grand cru Corton-Charlemagne produit des vins blancs racés et opulents. Les arômes de fruits à chair blanche, de noisette, et parfois une légère touche fumée, sont caractéristiques de ce vin. Il est apprécié pour sa capacité à allier richesse et tension minérale.

  • Meursault : Meursault est célèbre pour ses vins blancs pleins et généreux, aux arômes de beurre, de noisette, et parfois de brioche. Bien qu’il ne possède pas de grands crus, certains de ses premiers crus, comme Les Perrières et Les Genevrières, rivalisent avec les plus grands.

  • Chablis Grand Cru : Dans le nord de la Bourgogne, le Chablis Grand Cru est synonyme de pureté et de minéralité. Ces vins, produits sur des sols riches en calcaire, se distinguent par leur fraîcheur et leurs arômes d’agrumes, de pierre à fusil et parfois de fleurs blanches. Parmi les parcelles les plus célèbres, on trouve Les Clos et Valmur.

Ces grands vins blancs de Bourgogne sont l’expression ultime du Chardonnay, offrant des expériences gustatives incomparables et un excellent potentiel de garde.

Quels accords avec un grand vin blanc de Bourgogne ?

Les grands vins blancs de Bourgogne sont polyvalents et peuvent accompagner une large gamme de mets raffinés. Les vins riches et opulents, comme un Montrachet ou un Corton-Charlemagne, sont parfaits pour des plats à base de volaille en sauce, comme un poulet à la crème ou un veau à la sauce aux morilles. Leur texture ample et leur longueur en bouche se marient merveilleusement avec la richesse de ces mets.

Pour un Chablis Grand Cru, privilégiez des accords avec des fruits de mer, des huîtres ou un tartare de poisson, où la minéralité du vin vient souligner la fraîcheur et la délicatesse des plats. Les vins de Chablis se prêtent également très bien à des fromages comme le Chèvre ou le Comté jeune.

Les vins de Meursault, avec leurs arômes beurrés et leur texture ronde, s’associent parfaitement à des plats de poissons en sauce ou à des coquilles Saint-Jacques poêlées. Leur ampleur et leur équilibre entre acidité et gras en font des compagnons idéaux pour des plats onctueux.

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