Pinot Noir d'Alsace : notre sélection
Découvrez tous nos Pinots Noirs par la même occasion :
Les vins : Tanins très fins ; belle fraîcheur ; cerise et notes florales.
Conseil de dégustation : Ouvrir quelques heures à l'avance ; Ne jamais carafer ; Servir dans vos plus grands verres à 14-15 °C
Accords mets & vin : Pintade rôtie ; pigeon cuit rosé ; Selle d'agneau ; risotto aux champignons
Bio
Sans SO²
Nouveau
Incontournable
Domaine Julien Meyer
Alsace Rouge 2024
19,50 €
Bio
Sans SO²
Le pinot qu'il vous faut !
Domaine Julien Meyer
Alsace Rouge 2023
19,20 €
Tout savoir sur le Pinot Noir d'Alsace
Quels sont les meilleurs Pinots Noirs d'Alsace ?
On peut citer un nom très connu d'Alsace dont les vins sont remarquables : Marc Kreydenweiss. Le domaine a été repris par son fils Antoine, il a su apporter sa touche de modernité qui ne font qu'améliorer ses vins !
Retrouvez aussi d'excellent vins à partir de Pinot Noir élevé sur les terroirs de Saint-Hyppolyte, Ottrott, et Marlenheim.
Le Pinot Noir, vins blancs ou rouges ?
Dans la région de la Champagne, le cépage est souvent utilisé. On appelle ses champagnes les Blancs de Noir car ils arborent une couleur blanche alors qu'ils sont fait avec un raisin à la peau noire. Tout cela provient du raisin constitué d'un jus incolore et d'une peau noire.
Pour qu'il obtienne sa couleur rouge, le jus de raisin du Pinot Noir est alors pressé et macéré avec sa peau.
Quel plat avec un Pinot Noir d'Alsace ?
Boire un vin Alsacien avec un plat Alsacien c'est quand même l'idéal ! A accompagner d'une choucroute ou d'un Baeckeoffe.
Pour les amateurs d'une cuisine plus classique, optez pour une pintade rôtie, un pigeon cuit rosé, une selle d'agneau ou un risotto aux champignons.
Comment se boit un Pinot Noir d'Alsace ?
Nos conseils de dégustation :
Ouvrez la bouteille quelques heures à l'avance dans la pièce la plus fraîche de la maison (mais ne jamais carafer).
Servez dans dans des grands verres à une température de 14-15 °C.
