Vin Nature : Notre sélection

Qu’est-ce qu’un vin nature ?

Un vin naturel, c’est tout d’abord un engagement des vignerons. Ce sont eux qui choisissent de passer à une culture biologique ou biodynamie pour leurs vignes et de limiter les sulfites.

Cependant, cette méthode n’est pas certifiée, c’est un processus que chaque vigneron comprend à sa façon. Mais chacun partage un but commun : zéro intrant, ainsi que zéro sulfite au moment de la vinification. Pour mieux comprendre cette méthode, nous avons notre page dédiée.

Pourquoi choisir un vin nature ?

Il est intéressant de choisir un vin naturel pour sa méthode de vinification. Contrairement à un vin bio ou biodynamique, la méthode nature supprime au maximum les intrants. Vous trouverez donc une limitation plus engagée des vignerons, en particulier sur la quantité de soufre. De plus, la méthode nature, se remet à la technique ancestrale.  

Quel est le meilleur vin nature ?

Le meilleur vin nature dépendent vraiment des goûts de chacun. Cette méthode propose une grande diversité de saveurs en fonction des régions, du cépage et des couleurs.

Nous vous recommandons, plutôt de choisir un vin naturel, en fonction de vos préférences à vous comme des vins rouge nature, blanc nature ou pour les personnes en quête d’originalité avec notre sélection de vin orange nature. De plus si vous n’avez de préférence de couleur, vous pouvez aussi vous orientez vers nos différentes régions, tel que l’Alsace, le Jura et la Bourgogne.

Comment accompagner un vin nature ?

Ce type de vin se sert plus frais qu’un vin dit « conventionnel ». Ces vins sont appréciés par leur terroir et leur acidité. Il y a plusieurs accords possibles :

Les plats méditerranéens sont une super idée pour s’harmoniser avec les vins blancs ou oranges naturels. Vous pouvez opter pour des salades fraiches, comme la salade grecques ou des légumes rôtis voire des tapas, tel que le houmous.

Si vous avez des préférences pour les viandes, le vin rouge nature sera exquis. Les plats accompagnés de viande grillée, poulet rôti ou les steaks sont une délicieuse idée. Recherchez des vins naturels rouges avec une bonne acidité et des tanins souples pour accompagner ces plats.

Finalement, les meilleurs accords mets et vins naturels dépendent de vos préférences personnelles et des caractéristiques spécifiques du vin que vous choisissez. N'hésitez pas à expérimenter nos différents vins naturels.