Vin Rouge Tannique : Notre Sélection
Principales Régions :
Principaux Cépages : Tannat, cabernet sauvignon, malbec, merlot et le mourvèdre
Conseil de dégustation : Carafer votre bouteille à l'avance pour les vins jeunes. Température de service autour de 18°/20°. Le froid resserre les vins donc accentue les tanins.
Accord Mets & Vins : Des plats riches, ronds, 'gras' pour adoucir la puissance du vin
Bio
Sans SO²
Bio
Ma qué souperrbe !
Azienda agricola Arianna Occhipinti
TERRE SICILIANE IGT Rouge 2024
24,90 €
Bio
Une finesse magique
Hervé Souhaut
Saint Joseph Rouge 2024
48,90 €
Bio
Plein de fruits et de tonus
Maxime Magnon
Vin de France Rouge 2024
19,90 €
Bio
Une bombe
Jean Paul - Charly Thevenet
Morgon Rouge 2024
27,90 €
Bio
Clos de la Barthassade
Vin de France Rouge 2023
47,50 €
Sans SO²
-15 %
Grande richesse aromatique !
Les Cailloux du Paradis
Vin de France Rouge 2019
54,00 €
45,90 €
Bio
Sans SO²
Nouveau
Bio
Une réussite ! Et un joli potentiel de garde..
Domaine Aléofane
Saint-Joseph Rouge 2024
31,90 €
Bio
LA GRANDE quille du Domaine
Maxime Magnon
Corbières Rouge 2022
33,20 €
Bio
Bio
Il faudrait être fou pour s'en priver.
Jean Claude Lapalu
Brouilly Rouge 2023
34,80 €
Bio
Sans SO²
L'expression d'un terroir !
Antoine Lienhardt
Nuits Saint Georges Rouge 2024
72,00 €
Bio
Sans SO²
-9 %
-15 %
L'expression d'un terroir !
Domaine Cruchandeau
Nuits Saint Georges Rouge 2023
55,90 €
47,50 €
Bio
Sans SO²
-12 %
Bio
-8 %
Un cornas sur le fruit et l'expression de son terroir
Domaine Aléofane
Cornas Rouge 2023
49,90 €
45,90 €
Bio
Puissance et finesse
La Petite Baigneuse
Maury Rouge 2023
35,90 €
Bio
Sans SO²
Une élégante syrah
La Ferme des 7 Lunes
Saint-Joseph Rouge 2022
39,80 €
Bio
Domaine des Roches Neuves
Saumur-Champigny Rouge 2024
35,90 €
"C'est quoi un vin rouge tannique ?"
Qu’est-ce que le tanin ?
Le tannin est un composant naturel qui se retrouve dans les pépins et dans la peau du raisin. Un vin est aussi dit tannique lorsqu’il est élevé en fut de chêne qui est un bois avec du tannin.
Ce composant apporte de la puissance au vin et une sensation d’astringence : la sensation d’asséchement que nous pouvons ressentir en bouche à la dégustation d'un vin rouge tannique.
Quels sont les vins les plus tanniques ?
Un vin tannique ne sera jamais blanc ou rosé. En effet, cette spécificité du vin se retrouve seulement dans les vins rouges mais aussi dans les vins oranges ! La macération de ce vin blanc vinifié comme un vin rouge lui apporte alors du tannin.
La puissance du tannin du raisin est retrouvé dans le Sud Ouest, la vallée du Rhône et les mythiques régions de Bordeaux et du Languedoc. Vous aurez donc plus de chance de trouver un vin tannique dans la moitié sud de la France.
En ce qui concerne les cépages, vous retrouverez beaucoup de tannin dans le Syrah, le Cabernet Sauvignon, le Malbec, le Merlot et le Mourvèdre.
Les particularités du vin rouge tannique.
Le goût d'un rouge tannique dépend de la localisation du raisin : variant d’amer, à grillé en passant par des arômes de cuir.
Un vin rouge tannique a un haut potentiel de vieillissement. Il s'équilibre avec l'âge et devient de plus en plus harmonieux à la dégustation.
Les arômes retrouvés dans un vin tannique dépendent de la localisation du raisin : on peut le trouver amer ou avec des arômes grillés en passant par le cuir et le tabac.
