Vin Rouge Tannique : Notre Sélection
Principales Régions :
Principaux Cépages : Tannat, cabernet sauvignon, malbec, merlot et le mourvèdre
Conseil de dégustation : Carafer votre bouteille à l'avance pour les vins jeunes. Température de service autour de 18°/20°. Le froid resserre les vins donc accentue les tanins.
Accord Mets & Vins : Des plats riches, ronds, 'gras' pour adoucir la puissance du vin
Domaine des Roches Neuves
Saumur-Champigny Rouge 2024
23,90 €
Encore sur la jeunesse mais...!
Elian Da Ros
Côtes du Marmandais Rouge 2021
39,90 €
Bio
-15 %
Un pur Grenache qui va vous faire du bien !
Domaine Padié
Vin de France Rouge 2023
25,90 €
22,00 €
Bio
Sans SO²
-15 %
Bio
Sans SO²
Frais et généreux
Château Barouillet
Vin de France Rouge 2025
19,90 €
Coup de
Bio
-17 %
Quel jus !
Domaine Chandon de Briailles
Pernand-Vergelesses Rouge 2023
115,00 €
94,90 €
Bio
Sans SO²
Domaine des Roches Neuves
Saumur-Champigny Rouge 2024
39,90 €
TOPISSIME. Un Sud-Ouest 'classieux' !...
Elian Da Ros
Côtes du Marmandais Rouge 2023
27,50 €
Coup de
Bio
Jeune certes mais quel tactile !
Domaine Pierre André
Chateauneuf du Pape Rouge 2021
47,50 €
Bio
-20 %
Bio
-20 %
Bio
Equilibre - élégance
Antoine Lienhardt
Volnay 1er Cru Rouge 2023
99,00 €
-15 %
Maison Chapuis Frères
Chorey Les Beaune Rouge 2024
31,90 €
27,00 €
Sans SO²
Grande richesse aromatique !
Les Cailloux du Paradis
Vin de France Rouge 2020
55,00 €
Bio
Nouveau
La cuvée historique du domaine
Domaine Bobinet
Saumur Champigny Rouge 2020
26,90 €
Bio
Nouveau
Clos de la Barthassade
Vin de France Rouge 2024
47,90 €
Bio
Sans SO²
-15 %
Domaine des Roches Neuves
Saumur-Champigny Rouge 2023
42,50 €
Coup de
Bio
Jeune certes mais quel tactile !
Domaine Pierre André
Chateauneuf du Pape Rouge 2023
46,90 €
Coup de
Bio
Jeune certes mais quel tactile !
Domaine Pierre André
Chateauneuf du Pape Rouge 2022
47,20 €
Bio
Nouveau
Bio
Nouveau
Clos de la Barthassade
Vin de France Rouge 2024
47,90 €
"C'est quoi un vin rouge tannique ?"
Qu’est-ce que le tanin ?
Le tannin est un composant naturel qui se retrouve dans les pépins et dans la peau du raisin. Un vin est aussi dit tannique lorsqu’il est élevé en fut de chêne qui est un bois avec du tannin.
Ce composant apporte de la puissance au vin et une sensation d’astringence : la sensation d’asséchement que nous pouvons ressentir en bouche à la dégustation d'un vin rouge tannique.
Quels sont les vins les plus tanniques ?
Un vin tannique ne sera jamais blanc ou rosé. En effet, cette spécificité du vin se retrouve seulement dans les vins rouges mais aussi dans les vins oranges ! La macération de ce vin blanc vinifié comme un vin rouge lui apporte alors du tannin.
La puissance du tannin du raisin est retrouvé dans le Sud Ouest, la vallée du Rhône et les mythiques régions de Bordeaux et du Languedoc. Vous aurez donc plus de chance de trouver un vin tannique dans la moitié sud de la France.
En ce qui concerne les cépages, vous retrouverez beaucoup de tannin dans le Syrah, le Cabernet Sauvignon, le Malbec, le Merlot et le Mourvèdre.
Les particularités du vin rouge tannique.
Le goût d'un rouge tannique dépend de la localisation du raisin : variant d’amer, à grillé en passant par des arômes de cuir.
Un vin rouge tannique a un haut potentiel de vieillissement. Il s'équilibre avec l'âge et devient de plus en plus harmonieux à la dégustation.
Les arômes retrouvés dans un vin tannique dépendent de la localisation du raisin : on peut le trouver amer ou avec des arômes grillés en passant par le cuir et le tabac.
