Vin Rouge Tannique : Notre Sélection
Principales Régions :
Principaux Cépages : Tannat, cabernet sauvignon, malbec, merlot et le mourvèdre
Conseil de dégustation : Carafer votre bouteille à l'avance pour les vins jeunes. Température de service autour de 18°/20°. Le froid resserre les vins donc accentue les tanins.
Accord Mets & Vins : Des plats riches, ronds, 'gras' pour adoucir la puissance du vin
Bio
Une finesse magique
Hervé Souhaut
Saint Joseph Rouge 2024
48,90 €
Bio
Sans SO²
L'expression d'un terroir !
Domaine Cruchandeau
Nuits Saint Georges Rouge 2023
55,90 €
Sans SO²
Grande richesse aromatique !
Les Cailloux du Paradis
Vin de France Rouge 2019
58,00 €
Bio
Bio
Un cornas sur le fruit et l'expression de son terroir
Domaine Aléofane
Cornas Rouge 2023
49,90 €
Bio
Une réussite ! Et un joli potentiel de garde..
Domaine Aléofane
Saint-Joseph Rouge 2024
31,90 €
Bio
Domaine des Roches Neuves
Saumur-Champigny Rouge 2024
35,90 €
Bio
Nouveau
Encore sur la jeunesse mais...!
Elian Da Ros
Côtes du Marmandais Rouge 2021
40,20 €
Bio
Sans SO²
Bio
Sans SO²
Nouveau
Une explosion de fruits ! Quel plaisir...
Domaine Jérôme Jouret
Vin de France Rouge 2025
11,90 €
Bio
Sans SO²
Nouveau
Bio
Puissance et finesse
La Petite Baigneuse
Maury Rouge 2023
35,90 €
Bio
Plein de fruits et de tonus
Maxime Magnon
Vin de France Rouge 2024
19,90 €
Domaine des Roches Neuves
Saumur-Champigny Rouge 2024
39,90 €
Domaine des Roches Neuves
Saumur-Champigny Rouge 2024
23,90 €
L'expression d'un terroir !
Antoine Lienhardt
Nuits Saint Georges Rouge 2024
72,00 €
Sans SO²
Grande richesse aromatique !
Les Cailloux du Paradis
Vin de France Rouge 2020
55,00 €
Bio
LA GRANDE quille du Domaine
Maxime Magnon
Corbières Rouge 2022
33,20 €
Bio
Sans SO²
Nouveau
Une élégante syrah
La Ferme des 7 Lunes
Saint-Joseph Rouge 2022
39,80 €
Bio
Sans SO²
Bio
Sans SO²
"C'est quoi un vin rouge tannique ?"
Qu’est-ce que le tanin ?
Le tannin est un composant naturel qui se retrouve dans les pépins et dans la peau du raisin. Un vin est aussi dit tannique lorsqu’il est élevé en fut de chêne qui est un bois avec du tannin.
Ce composant apporte de la puissance au vin et une sensation d’astringence : la sensation d’asséchement que nous pouvons ressentir en bouche à la dégustation d'un vin rouge tannique.
Quels sont les vins les plus tanniques ?
Un vin tannique ne sera jamais blanc ou rosé. En effet, cette spécificité du vin se retrouve seulement dans les vins rouges mais aussi dans les vins oranges ! La macération de ce vin blanc vinifié comme un vin rouge lui apporte alors du tannin.
La puissance du tannin du raisin est retrouvé dans le Sud Ouest, la vallée du Rhône et les mythiques régions de Bordeaux et du Languedoc. Vous aurez donc plus de chance de trouver un vin tannique dans la moitié sud de la France.
En ce qui concerne les cépages, vous retrouverez beaucoup de tannin dans le Syrah, le Cabernet Sauvignon, le Malbec, le Merlot et le Mourvèdre.
Les particularités du vin rouge tannique.
Le goût d'un rouge tannique dépend de la localisation du raisin : variant d’amer, à grillé en passant par des arômes de cuir.
Un vin rouge tannique a un haut potentiel de vieillissement. Il s'équilibre avec l'âge et devient de plus en plus harmonieux à la dégustation.
Les arômes retrouvés dans un vin tannique dépendent de la localisation du raisin : on peut le trouver amer ou avec des arômes grillés en passant par le cuir et le tabac.
