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Champagne Blanc de Blancs : Notre sélection

Plongez au cœur de notre sélection de Champagnes 100% Chardonnay, connus sous le nom de Champagne Blanc de Blancs. On reconnaît  les Blancs de Blancs par leurs notes florales et leur vivacité. Ils font le bonheur de tous pour leur fraîcheur, leur élégance et leur finesse. Ils conviendront aux belles occasions et aux fêtes de fin d’année !

Les Vignes de Montgueux d'Emmanuel Lassaigne

Coup de

Les Vignes de Montgueux | Lassaigne

Une 'cuvée apéritif' qui appelle au repas.

Jacques Lassaigne

Champagne Blanc

45,90 €

Blanc de Blancs Brut Nature | Laherte Frères

L'expression d'un terroir

Laherte Frères

Champagne Blanc

41,90 €

Blanc d'Argile signé Vouette et Sorbée

Bio

Blanc d'Argile | Vouette & Sorbée

Vouette et Sorbée

Champagne Blanc

79,00 €

Le Cotet | Lassaigne

Une seule parcelle !

Jacques Lassaigne

Champagne Blanc

75,00 €

La Colline Inspirée | Lassaigne

Sensation

Jacques Lassaigne

Champagne Blanc

75,00 €

Chapitre 2 Cléobuline - Champagne de Julie DUFOUR

Bio

Chapitre 2 Cléobuline | Julie Dufour

Du Champagne Bio Extra Brut fin et fruité

Julie Dufour

Champagne Blanc

58,90 €

Blanc de Blancs VV | Champagne Boulard

Bio

Blanc de Blancs VV | Champagne Boulard

Belle élégance d'un pur Chardonnay...

Francis Boulard et fille

Champagne Blanc

55,90 €

Les Rachais - Champagne - Francis Boulard & Fille

Bio

Les Rachais 2015 | Champagne Boulard

Un champagne de gastronome. Top!

Francis Boulard et fille

Champagne Blanc 2015

77,00 €

Clos Sainte Sophie 2017 | Jacques Lassaigne

Mais quelle chance nous avons

Jacques Lassaigne

Blanc 2017

135,00 €

Nature de craie 1er cru - Blanc de Blancs - Champagne Laherte

Sans SO²

Nature de craie 1er cru | Laherte Frères

Il est cristallin et tranchant ! Top !

Laherte Frères

Champagne 1er cru Blanc

59,90 €

Lalore R20 - Champagne Thomas de Marne - Blanc de Blancs (Zéro dosage)

Bio

Lalore R20 | Thomas de Marne

Une grande cuvée toujours aussi séduisante

Champagne Thomas de Marne

Champagne Blanc

47,50 €

Magnum Blanc de Blancs | Laherte Frères

L'expression d'un terroir

Laherte Frères

Champagne Blanc

90,00 €

BD' B Nature Blanc de Blanc | Champagne Bourgeois Diaz

Bio

BD' B Nature Blanc de Blanc | Champagne Bourgeois Diaz

Champagne Bourgeois Diaz

Champagne Blanc

59,50 €

Champagne Millésimé 2015 | Jacques Lassaigne

Magnifique nez complexe et envoûtant !...

Jacques Lassaigne

Champagne Blanc 2015

96,00 €

Les Revers R21 | Champagne Clandestin

Magnifique nez complexe et envoûtant !...

Champagne Clandestin

Champagne Blanc

84,00 €

Les Grandes Crayères 2020 | Champagne Laherte Frères

Il est cristallin et tranchant ! Top !

Laherte Frères

Champagne Blanc

72,50 €

Champagne 1er cru Vrigny Extra-Brut | Lelarge-Pugeot

Bio

Champagne 1er cru Vrigny Extra-Brut | Lelarge-Pugeot

Belle complexité vineuse

Champagne Lelarge Pugeot

Champagne 1er cru Blanc

52,90 €

Bien choisir son champagne blanc de blancs

C’est quoi un champagne blanc de blancs ?

Un vin blanc de blancs est un pétillant qui est fait exclusivement à partir de cépage blanc. En général, on retrouve du Chardonnay mais il est possible de retrouver d’autres cépages de raisins blancs comme du : Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Petit meslier et l’Arbane.

De plus il est aussi autorisé par le cahier des charges d’assembler les cépages de raisins en blanc entre eux. Ainsi, vous pourrez retrouver des champagnes et des crémants blanc de blancs.

On aime l'aime pour sa finesse et sa vivacité.

 

Quelle différence entre un blanc de blancs et un blanc de noirs ?

La première grande différence entre eux ce sont les raisins. Pour un blanc de blancs, on utilise uniquement des raisins blancs. Alors que le blanc de noirs est composé exclusivement de raisins noirs comme le Pinot noir et le Pinot Meunier.

De plus, on les différencie par leur goût. L'un est vif et floral. Quant au blanc de noirs, il se caractérise par son aspect vineux. Il se présente comme puissant et charpenté. On retrouve des notes de fruits rouges, et s’il est vieilli des notes de miel et d’épices.

Finalement, la principale différence entre les deux réside dans les types de raisins utilisés pour leur élaboration, ce qui influence grandement leur profil de saveur et leur style. Pour le pétillant exlcusivement de raisin blanc, il est plus léger et plus frais, tandis que le blanc de noirs est souvent plus riche et plus complexe.

 

Comment accompagner le champagne blanc de blancs ?  

Il se marie parfaitement avec les produits de la mer tels que les noix de Saint-Jacques, les crustacés ou le saumon fumé. Son caractère minéral et frais s’accompagne bien avec ce type d’accord.

Mais il convient aussi en apéritif avec des feuilletés, des petits canapés et des amuses bouches. La bulle permet de laver la bouche et de donner de la légèreté aux différentes saveurs des amuses bouches. Qu'il s'agisse de plats à base de légumes, de fromage, de poisson ou de viande, vous profiterez d'une sensation très plaisante en bouche.

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