Vin Blanc de Bourgogne : Notre Sélection
La Bourgogne est renommée pour produire certains des meilleurs vins blancs au monde, grâce à son cépage roi : le Chardonnay. Des appellations mythiques comme Meursault, Puligny-Montrachet ou Chablis donnent naissance à des vins blancs à la fois riches, élégants et d'une grande finesse. Chaque terroir bourguignon apporte une expression unique au Chardonnay, offrant des arômes allant des fruits blancs et agrumes à des notes minérales et beurrées, avec une belle fraîcheur.
FILTRER les Vins Blancs de Bourgogne par AROMATIQUES
78,00 €
Notre avis sur ce vin Chablis 1er Cru Beauregard 2020 - Domaine Pattes Loup - Thomas Pico Le nez offre des arômes de poire, de pain complet grillé, de fruits à noyaux, d’agrumes confits...
25,20 €
Notre avis sur ce vin La Châtelaine 2023 - Bourgogne Vezelay - Domaine de la Cadette (Jean Montanet) On retrouve la minéralité avec une belle pointe d'agrumes au nez, une bouche légèrement grillée, une...
77,50 €
Notre avis sur ce vin Magnum Mâcon-Chaintré Vieilles Vignes - Maison Valette Assemblage de trois millésimes 2018, 22 et 2023 Les premiers Chaintré avec un ajout des millésimes 2022 et 2023. Bcp de rondeur...
37,00 €
Notre avis sur ce vin Mâcon-Chaintré Vieilles Vignes - Maison Valette (Un assemblage de 3 millésimes sur cette version 18-22 et 2023)
28,90 €
Notre avis sur ce vin Au Quin Château 2023 - Mâcon-Cruzille - Clos des Vignes du Maynes. Notes de fruits blancs et jaunes (abricot), un côté beurré avec un fond de tarte aux pommes...
50,00 €
Notre avis sur ce vin Chorey-Les-Beaune 2023 - Fanny Sabre Fraicheur et élégance pour ce nouveau venu chez Fanny Sabre ! Des notes aromatiques délicates révélant des arômes de fleurs blanches et d'agrumes. En...
51,90 €
Notre avis sur ce vin Beaune Village Blanc Clos des Renardes 2023 - Fanny Sabre Un très joli blanc à mordre à pleines dents pour profiter de sa rondeur, sa fraicheur et de tout...
13,90 €
Notre avis sur ce vin Champ de Chêne 2023 - Bourgogne Aligoté - Domaine Cruchandeau Joli millésime, avec un peu plus de rondeur, de gras. En bouche, belle chair et toujours une véritable énergie...
22,95 €
Notre avis sur ce vin Hautes Côtes de Nuits blanc 2023 - Julien Cruchandeau Un joli blanc frais avec un nez très floral, un fond minéral chaud. La bouche est énergique, rafraichissante, retour floral,...
38,80 €
Notre avis sur ce vin Chablis 2022 - Domaine Pattes Loup Un vin, un chablis élevé et qui dévoile un bouquet complexe, les notes d’agrumes sur le citron confit et de fruits jaunes se...
65,00 €
Notre avis sur ce vin Coteau de rosette 2022 - Chablis - Alice et Olivier De Moor La bouche est sur la tension, très vite, malgré un millésime compliqué. Le nez comme la bouche...
31,90 €
Notre avis sur ce vin Bourgogne Blanc 2023 - Le vendangeur Masqué - Alice et Olivier de Moor Maintenant, le Bourgogne Vendangeur Masqué, une cuvée que nous attendons autant que les vins du domaine....
76,50 €
Notre avis sur ce vin Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2022 - Alice et Olivier De Moor Ce sont des vins explosifs au nez, dont la diversité des arômes reflète bien celle de...
43,40 €
Notre avis sur ce vin L'humeur du temps 2023 - Chablis - Alice et Olivier de Moor La bouche est ample, presque ronde avec de beaux arômes de fruits blancs, de cailloux, d'iode. Une...
36,50 €
Notre avis sur ce vin Bourgogne Chitry 2023 - Alice et Olivier De Moor Cette belle parcelle de Chardonnay non loin du Village de Chitry est en place avec quelques notes de foin citronné....
51,90 €
Notre avis sur ce vin Bel-Air et Clardy 2023 - Chablis - Alice et Olivier De Moor Voilà un chardonnay précis, fin au nez, sur une belle tension. Le vin est jeune, un peu...
95,00 €
Notre avis sur ce vin Meursault Sous la Velle 2022 - Domaine Antoine Lienhardt Un Meursault fin et racé. Sachez l'attendre et/ou dégustez le avec douceur et lenteur....
33,90 €
Notre avis sur ce vin Bourgogne Blanc 2022 | Domaine Antoine Lienhardt Nez fin et fruité. La bouche est ronde, souple avec une belle finale nette et fraiche. Un chardonnay avec du gras, de...
31,90 €
Notre avis sur ce vin Bourgogne Aligoté 2022 - Antoine Lienhardt Wouah, ça c'est de l'aligoté ! Nerveux, tendu et bien sec. La bouche dévoile aussi une certaine rondeur, un léger gras. Un vin...
19,80 €
Notre avis sur ce vin Bourgogne Blanc 2023 - La soeur Cadette Le nez est gourmand sur les fruits blancs et une touche d'agrume. La bouche est ronde, fraîche, friande, avec un fruit croquant....
43,90 €
Notre avis sur ce vin Côte aux Prêtres 2022 - Chablis - Château de Béru La Cuvée Côte aux Prêtres 2022 est un chablis que nous apprécions pour sa finesse, rien d'opulent. Les arômes...
49,90 €
Notre avis sur ce vin Magnum Mâcon-Villages (20-21-22-23) Maison Valette Au nez des notes de compotes de pommes, touche florale. La bouche est ronde mais très rapidement une jolie tension fraiche s'installe et perdure...
23,90 €
Notre avis sur ce vin La Corvée Aux Moines 2022 - Bourgogne - Domaine Derain Bouche ronde et juteuse, sans fioritures et digeste avec une étiquette sympa et décalée pour illustrer les propos du...
45,90 €
Notre avis sur ce vin Mercurey Village blanc 2022 - Fanny Sabre Le nez est fin, élégant sur des notes fruitées et florales. En bouche, la structure est harmonieuse avec une belle fraîcheur. Un...
Tout savoir sur les Vins Blancs de Bourgogne
Quels cépages caractérisent les vins blancs de Bourgogne ?
Le Bourgogne blanc est fortement lié au Chardonnay, cépage historique de la région – et l’un des nombreux enfants du couple Pinot noir X Gouais blanc. Avec le réchauffement climatique, le cépage Aligoté gagne en qualité et en popularité. Il réussit à franchir les portes des meilleurs restaurants du monde et n’est plus condamné à finir sa vie sous forme de Kir. Pour être totalement exhaustif, le Sauvignon est implanté depuis fort longtemps à Saint-Bris. Il y est tellement apprécié qu’il a obtenu une appellation spécifique.
Comment expliquer la diversité des vins blancs de Bourgogne ?
Le vignoble bourguignon s’étalant sur une longue bande verticale de 360 kilomètres allant d’Auxerre au sud du Beaujolais, il en résulte des vins très différents même s’ils sont issus du même cépage.
Qu'est ce qui caractérise les vins de Chablis ?
Du côté de Chablis, l’acidité est plus marquée et l’élevage en barrique minoritaire. Il en résulte des vins frais et tendus qui peuvent être assez austères en jeunesse. La palette aromatique tourne autour du citron, des fruits blancs, de la fleur de tilleul, du mousseron et de la coquille d’huître.
La Côte de Beaune : le Vin Blanc de Bourgogne dans sa plus belle expression
En Côte de Beaune, les grandes appellations de blancs se succèdent en quelques kilomètres : Corton, Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin... Le Chardonnay étant une vraie “éponge à terroir”, il réussit non seulement à refléter les spécificités de chaque appellation, mais aussi de son climat – un Meursault-Perrières ne ressemble pas à un Meursault Gouttes d’or. Le cépage est ici à son plus haut niveau d’expression, alliant une matière mûre à une belle fraîcheur, et offrant une grande complexité aromatique : fruits blancs rôtis au beurre, fruits secs (noisette amande), brioche chaude, pain grillé...
La Côte Chalonnaise : une excellente alternative
Dès que l’on passe en Saône-et-Loire, nous sommes en Côte Chalonnaise avec trois appellations dédiées au Chardonnay (Mercurey, Rully, Givry) et une à l’Aligoté (Bouzeron). Les vins évoquent la côte de Beaune dans ce qu’elle peut avoir de plus sobre – plus Puligny que Meursault.
Le Mâconnais : des vins souvent plus riches
En arrivant sur le Mâconnais et plus encore le Beaujolais (où 42 communes peuvent produire du Bourgogne blanc), les vins gagnent souvent en ampleur et en richesse, prennent des notes d’ananas et de fruits jaunes, sans trop perdre en fraîcheur.
Ainsi, comme vous pouvez le constater, le Bourgogne blanc offre des visages très variés : à chacun de trouver celui qui lui convient le mieux en fonction des plats et des circonstances.
