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Christophe LINDELAUB
Vigneron : Christophe Lindenlaub
Région : Alsace
Ville : Dorlisheim
Encépagement : riesling, pinot blanc, auxerrois, sylvaner, pinot noir
Surface domaine : 10 ha
Production annuelle :
Certification : vin bio (AB)
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On vous parle de son domaine
| Pour Christophe Lindenlaub, ses vins ont ce petit supplément d'âme qui fait la différence entre un bon vin et un grand vin. Des vins énergiques et réjouissants. Nous pensons la même chose ! La famille Lindenlaub exploite des vignes en Alsace (du côté de Dorlisheim, à l'ouest de Strasbourg) depuis 1759. Christophe est aujourd'hui le dépositaire d'un domaine de plus de 10 hectares qui s'étend sur les collines de Dorlisheim et de Mutzig. En 2009, Christophe a fait le pari de passer l'intégralité de ses vignes en agriculture biologique. Il obtient la certification AB en 2012. | Ce n'est alors que la première étape d'un challenge que Christophe s'était promis de relever : apprendre à produire des vins de grande qualité dans le respect le plus total de la nature et de l'environnement. Il poursuit sa démarche en décidant de consacrer ses parcelles à la production de vins naturels. Il donne ainsi naissance à des vins vivants qui vous invitent à suspendre le temps et à redécouvrir la nature l'espace d'une dégustation. |
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