Vin Rouge Tannique : Notre Sélection
Principales Régions :
Principaux Cépages : Tannat, cabernet sauvignon, malbec, merlot et le mourvèdre
Conseil de dégustation : Carafer votre bouteille à l'avance pour les vins jeunes. Température de service autour de 18°/20°. Le froid resserre les vins donc accentue les tanins.
Accord Mets & Vins : Des plats riches, ronds, 'gras' pour adoucir la puissance du vin
Bio
Sans SO²
Un grand classique à (re)découvrir !
Domaine Ledogar
Corbières Rouge 2022
15,90 €
Bio
Sans SO²
un vin saignant avec du panache... grrr
Le Clos des Treilles
Anjou Rouge 2023
17,10 €
Bio
Sans SO²
Un vin puissant et élégant
Coup de coeur
Patrick Rols
Vin de Pays de l'Aveyron Rouge 2019
16,50 €
Bio
Bio
Sans SO²
LE vin du Domaine
Domaine Marcel Richaud
Cairanne Rouge 2022
19,50 €
Bio
Sans SO²
La grande cuvée du domaine
Domaine Thillardon
Chénas Rouge 2023
34,90 €
Bio
Bio
Nouveau
Le rouge du Domaine dixit Valentin
Domaine Morel
Côtes du Jura Rouge 2022
32,90 €
Bio
Sans SO²
Une élégante syrah
La Ferme des 7 Lunes
Saint-Joseph St Joseph Rouge 2021
39,80 €
Un tel velours est rare sur du Cahors !...
Cosse Maisonneuve
Cahors Rouge 2021
64,90 €
Bio
Surpris par tant de fruits ? Oui
Cosse Maisonneuve
Cahors Rouge 2020
13,80 €
Riche et tendu.
Elian Da Ros
Côtes du Marmandais Rouge 2021
16,90 €
Bio
Sans SO²
Bio
Notre pain quotidien
Mas Coutelou
Vin de France Rouge 2024
12,90 €
Puissance et finesse du Gamay sur un millésime très frais
Domaine Marcel Lapierre
Morgon Rouge 2024
44,90 €
il faut sauter sur l'occasion.
Elodie Balme
Vin Doux Naturel Rasteau Rouge 2022
16,90 €
Sanguin !
Fonterenza
Brunello di Montalcino Rouge 2013
99,00 €
Bio
La puissance et la finesse se marient
Frais - équilibré et une très belle tenue !
Chateau Lestignac
Vin de France Rouge 2019
52,50 €
Bio
"C'est quoi un vin rouge tannique ?"
Qu’est-ce que le tanin ?
Le tannin est un composant naturel qui se retrouve dans les pépins et dans la peau du raisin. Un vin est aussi dit tannique lorsqu’il est élevé en fut de chêne qui est un bois avec du tannin.
Ce composant apporte de la puissance au vin et une sensation d’astringence : la sensation d’asséchement que nous pouvons ressentir en bouche à la dégustation d'un vin rouge tannique.
Quels sont les vins les plus tanniques ?
Un vin tannique ne sera jamais blanc ou rosé. En effet, cette spécificité du vin se retrouve seulement dans les vins rouges mais aussi dans les vins oranges ! La macération de ce vin blanc vinifié comme un vin rouge lui apporte alors du tannin.
La puissance du tannin du raisin est retrouvé dans le Sud Ouest, la vallée du Rhône et les mythiques régions de Bordeaux et du Languedoc. Vous aurez donc plus de chance de trouver un vin tannique dans la moitié sud de la France.
En ce qui concerne les cépages, vous retrouverez beaucoup de tannin dans le Syrah, le Cabernet Sauvignon, le Malbec, le Merlot et le Mourvèdre.
Les particularités du vin rouge tannique.
Le goût d'un rouge tannique dépend de la localisation du raisin : variant d’amer, à grillé en passant par des arômes de cuir.
Un vin rouge tannique a un haut potentiel de vieillissement. Il s'équilibre avec l'âge et devient de plus en plus harmonieux à la dégustation.
Les arômes retrouvés dans un vin tannique dépendent de la localisation du raisin : on peut le trouver amer ou avec des arômes grillés en passant par le cuir et le tabac.
