Vin Rouge Tannique : Notre Sélection
Principales Régions :
Principaux Cépages : Tannat, cabernet sauvignon, malbec, merlot et le mourvèdre
Conseil de dégustation : Carafer votre bouteille à l'avance pour les vins jeunes. Température de service autour de 18°/20°. Le froid resserre les vins donc accentue les tanins.
Accord Mets & Vins : Des plats riches, ronds, 'gras' pour adoucir la puissance du vin
Bio
La belle fougue d'un vin maitrisé
Vignoble Paul Barre
Fronsac Rouge 2020
17,50 €
Bio
Bio
Sans SO²
En promo !
Bio
Ma qué souperrbe !
Azienda agricola Arianna Occhipinti
TERRE SICILIANE IGT Rouge 2023
24,50 €
Bio
Sans SO²
En promo !
Un drôle de cépage pour un TRES GRAND VIN !
Les Cailloux du Paradis
Vin de France Rouge 2022
38,00 €
34,90 €
Bio
Sans SO²
Sans SO²
Bio
Harmonieux fleuri et épicé !
Domaine Aléofane
Crozes Hermitage Rouge 2023
24,70 €
Un travail d'orfèvre !
Domaine Padié
Vin de France Rouge 2022
19,90 €
Une finesse magique
Hervé Souhaut
Saint Joseph Rouge 2023
41,90 €
Bio
Sans SO²
Nouveau
Frais et généreux
Chateau Barouillet
Vin de France Rouge
11,50 €
Bio
Une bouche gourmande et fluide !
Domaine Marcel Richaud
Côtes du Rhône Rouge
15,50 €
Bio
La boisson des grands garçons ;)
Jean Claude Lapalu
Vin de France Rouge 2023
26,50 €
Bio
Amplitude
Domaine de Mirebeau
Vin de France Rouge 2022
21,50 €
Bio
En promo !
Magnifique couleur et quels parfums
Clos du Tue Boeuf
Cheverny Rouge 2023
74,00 €
24,50 €
Encore sur la jeunesse mais...!
Elian Da Ros
Côtes du Marmandais Rouge 2019
39,90 €
Coup de
Bio
Jeune certes mais quel tactile !
Domaine Pierre André
Chateauneuf du Pape Rouge 2020
45,90 €
Le friand du cab' franc
Domaine des Frères
Chinon Rouge 2022
17,50 €
Bio
Bio
Sans SO²
Ze grenache naturel du nord !
Domaine Jérôme Jouret
Vin de France Rouge 2024
13,80 €
"C'est quoi un vin rouge tannique ?"
Qu’est-ce que le tanin ?
Le tannin est un composant naturel qui se retrouve dans les pépins et dans la peau du raisin. Un vin est aussi dit tannique lorsqu’il est élevé en fut de chêne qui est un bois avec du tannin.
Ce composant apporte de la puissance au vin et une sensation d’astringence : la sensation d’asséchement que nous pouvons ressentir en bouche à la dégustation d'un vin rouge tannique.
Quels sont les vins les plus tanniques ?
Un vin tannique ne sera jamais blanc ou rosé. En effet, cette spécificité du vin se retrouve seulement dans les vins rouges mais aussi dans les vins oranges ! La macération de ce vin blanc vinifié comme un vin rouge lui apporte alors du tannin.
La puissance du tannin du raisin est retrouvé dans le Sud Ouest, la vallée du Rhône et les mythiques régions de Bordeaux et du Languedoc. Vous aurez donc plus de chance de trouver un vin tannique dans la moitié sud de la France.
En ce qui concerne les cépages, vous retrouverez beaucoup de tannin dans le Syrah, le Cabernet Sauvignon, le Malbec, le Merlot et le Mourvèdre.
Les particularités du vin rouge tannique.
Le goût d'un rouge tannique dépend de la localisation du raisin : variant d’amer, à grillé en passant par des arômes de cuir.
Un vin rouge tannique a un haut potentiel de vieillissement. Il s'équilibre avec l'âge et devient de plus en plus harmonieux à la dégustation.
Les arômes retrouvés dans un vin tannique dépendent de la localisation du raisin : on peut le trouver amer ou avec des arômes grillés en passant par le cuir et le tabac.
