Domaine du Facteur

Quelle est l’histoire du Domaine du Facteur ?

Le Domaine du Facteur est un domaine viticole situé au cœur de la Vallée de la Loire, une région réputée pour la diversité de ses terroirs et la qualité de ses vins. Fondé par François-Xavier Barc, le domaine tire son nom original de son premier métier : facteur postal. Ce parcours atypique a inspiré une démarche tout aussi singulière dans la viticulture. En 2016, François-Xavier décide de changer de cap et de se consacrer à sa passion pour le vin en créant le Domaine du Facteur.

Le domaine s'étend aujourd'hui sur une vingtaine d'hectares, principalement situés dans les appellations Montlouis-sur-Loire et Touraine. Dès le début de son aventure, François-Xavier s'engage dans une viticulture biologique, respectant ainsi la biodiversité et les équilibres naturels. Le domaine est certifié en Agriculture Biologique et poursuit sa transition vers la biodynamie, avec une gestion des sols et des vignes sans produits chimiques.

Le Domaine du Facteur s’est rapidement fait une place parmi les vignerons emblématiques de la région, grâce à la qualité et à l’authenticité de ses vins. Avec un accent mis sur la préservation du terroir et la mise en valeur des cépages locaux, chaque cuvée est une expression unique du Val de Loire, reflétant la passion et l'engagement de son créateur.

Quelles activités œnotouristiques sont proposées par le Domaine du Facteur ?

Le Domaine du Facteur propose une expérience œnotouristique immersive, idéale pour les amateurs de vin et les curieux souhaitant découvrir le terroir de la Vallée de la Loire. Les visiteurs peuvent participer à des dégustations de vins biologiques, où ils auront l’occasion de découvrir les différentes cuvées du domaine, notamment les vins pétillants naturels (Pét-Nat) et les vins tranquilles de Montlouis-sur-Loire et Touraine.

Au-delà des dégustations, le domaine offre également des visites guidées des vignes. Ces moments privilégiés permettent aux visiteurs de découvrir les pratiques viticoles biologiques et biodynamiques mises en œuvre par François-Xavier Barc. Lors de ces visites, les secrets du terroir et de la vinification naturelle sont partagés, dans un cadre convivial et éducatif.

Le Domaine du Facteur organise également des événements ponctuels, tels que des vendanges participatives, où les amateurs de vin peuvent s’initier au travail de la vigne et vivre une expérience authentique au plus près de la nature.

Quels cépages sont cultivés au Domaine du Facteur ?

Le Domaine du Facteur cultive principalement des cépages traditionnels de la Vallée de la Loire, connus pour leur adaptation aux conditions climatiques locales et leur capacité à produire des vins d'une grande finesse. Parmi les cépages emblématiques cultivés au domaine, on retrouve :

• Chenin Blanc : Cépage phare du domaine et de l’appellation Montlouis-sur-Loire, le Chenin Blanc est réputé pour sa capacité à produire des vins blancs d’une grande complexité aromatique. Au Domaine du Facteur, le Chenin se décline en vins secs, demi-secs et moelleux, ainsi qu'en pétillants naturels, avec des arômes de fruits blancs, de miel et une belle minéralité.

• Cabernet Franc : Ce cépage rouge, emblématique de la région, est utilisé pour élaborer des vins rouges élégants et fruités, avec des notes de fruits rouges et d'épices, ainsi qu'une belle fraîcheur en bouche. Le Cabernet Franc est principalement cultivé dans les parcelles situées en appellation Touraine.

• Grolleau : Cépage typique de la Loire, le Grolleau est utilisé pour produire des vins rosés et des vins rouges légers, marqués par des arômes de fruits rouges et une acidité vive. Il est souvent utilisé pour les cuvées de Pét-Nat du domaine.

Ces cépages, cultivés sans intrants chimiques et avec une approche respectueuse de la nature, permettent à François-Xavier Barc de produire des vins authentiques, qui reflètent fidèlement le terroir de la Vallée de la Loire.