Savagnin En Boutasse 2023 | Domaine Morel
Domaine Morel
Côtes du Jura Orange 2023
33,90 €
Notre avis sur ce vin
Savagnin En Boutasse 2023 (Macération) - Côtes du Jura - Valentin Morel
Ce Savagnin de macération exprime pleinement la diversité du terroir jurassien : au nez, des arômes d’agrumes, de fleurs blanches, de fruits confits et de fines touches épicées. En bouche, une tension vive, des tanins subtils et une finale saline, signature des vins de la région. Le millésime 2023 offre un profil limpide, frais et persistant, idéal pour les amateurs de vins naturels, soucieux d’authenticité et de pureté.
___
- [Parcelle en conversion bio, sur marnes irisées du trias, vignes de 35 ans.]
Macération de savagnin 15 jours en grappes entières, élevage 8 mois en cuve inox. - Les cuvées portant l'appellation "En Boutasse" sont issues d'une parcelle à forte identité géologique et historique, reconnue pour la qualité de sa production et la typicité jurassienne du vin.
