
Sélection de vin blanc bio, biodynamique et nature
Si vous avez envie de fraîcheur, c’est un vin blanc bio qu’il vous faut ! Tantôt sec ou sucré, moelleux ou liquoreux, vous avez l’embarras du choix parmi notre sélection de vins fruités, épicés, ronds, minéraux ou encore floraux. Dénichez le vin blanc parfait pour chaque occasion.

Magnifique Riesling
Christophe Lindenlaub
Alsace Blanc 2022
15,90 €
La cuvée de notre ami Jo.
Domaine Landron
Muscadet Sèvre et Maine sur lie Blanc 2023
15,90 €
Muscat sec. Une belle claque !
Christophe Lindenlaub
Vin d'Alsace Blanc 2024
15,90 €
Cru communal riche et soyeux
Domaine Bedouet
Muscadet Sèvre et Maine sur lie Blanc 2021
16,90 €
Domaine Julien Meyer
Vin de France Blanc 2023
17,20 €
Votre chenin quotidien
Le Clos des Treilles
Vin de France Blanc 2023
17,40 €
Magnifique Riesling
Christophe Lindenlaub
Alsace Blanc
17,50 €
Du muscadet de compèt'
Domaine de l'Ecu
Vin de France Blanc MMXXII
17,60 €
Très plaisant.
Domaine de la Grange Tiphaine
Touraine Amboise Blanc 2023
17,70 €
Juste terrible blanc
Les Terres Promises
Vin de Pays de la Sainte Baume IGP Blanc 2023
17,80 €
Une terrible jacquère à croquer !
Les vins de Belema
Domaine Belema
Vin de France Blanc 2022
17,90 €
Quelle énergie !
Les Terres Blanches
Vin de France Blanc 2023
17,90 €
Un OVNI 100% naturel
Chateau Lestignac
Vin de France Blanc 2023
18,20 €
Jean-Pierre Rietsch
Vin d'Alsace Blanc 2023
18,50 €
Vins blancs : nos cuvées bio, biodynamiques et nature
Si vous avez envie de fraîcheur, c’est un vin blanc bio qu’il vous faut ! Tantôt sec ou sucré, moëlleux ou liquoreux, vous avez l’embarras du choix parmi notre sélection de vins fruités, épicés, ronds, minéraux ou encore floraux. Dénichez le vin blanc parfait pour chaque occasion.
Pourquoi choisir un vin blanc bio ?
La qualité et la richesse d’un vin blanc ne sont plus à prouver : les vins bio sont même préférés aux vins classiques lorsqu’ils sont goûtés à l’aveugle. Lorsqu’on sait à quel point les vignerons travaillent et investissent la terre en accord avec l’environnement et la biodiversité, cela n’a rien d’étonnant ! L’appellation biologique (AB) répond à un cahier des charges européen très strict : pas de produit chimique ni d’herbicide pour traiter les vignes, une viticulture mécanique, des pratiques respectueuses de la faune et la flore et une fertilisation naturelle. Outre son panel gustatif et authentique, un vin blanc bio est naturellement meilleur pour la santé. Optez pour un vin blanc sans sulfites pour éviter le mal de crâne du lendemain, ou encore pour un vin blanc en biodynamie pour défendre la philosophie et le travail de nos vignerons.
Quelle est la particularité du vin blanc bio ?
Un vin blanc est issu de la fermentation alcoolique après pressurage des raisins à peau colorée ou non. Il existe une grande variété de vins blancs en raison de différents facteurs : la grande quantité de cépages, la multitude des terroirs, les modes de vinification, d’élevage ou encore la différence dans le taux de sucre résiduel (la sucrosité). Parmi les principaux cépages de France, on retrouve l’aligoté, le chardonnay, le gewurztraminer, le grenache blanc, le melon, le muscat, le riesling, le sauvignon, le riesling, le sylvaner, le pinot blanc, le menu pineau, la roussanne, la marsanne, le macabeu, le vermentinu, ou encore le chenin…
Comment choisir le bon vin blanc bio selon ses préférences ?
Même s’il est réducteur de les séparer en seulement trois catégories, vous pouvez distinguer trois grandes familles de vin blanc bio :
● Les vins blancs secs : un blanc sec est expressif. Il peut avoir un côté fruité, floral, épicé, herbacé ou minéral, mais aussi parfois des notes briochées, toastées ou beurrées…
● Les vins blancs moelleux : un blanc moelleux est parfait pour accompagner par exemple un bon foie gras, des tartes aux fruits blancs, des plats exotiques ou encore des fromages à pates persillées (les fromages « bleus »). Avec en moyenne 10 à 45 g de sucre par litre, il est doux en bouche. Son succès repose sur le juste équilibre entre sucrosité (douceur) et acidité (la fraicheur). Ce qui est aussi encore plus vrai sur un vin liquoreux.
● Les vins blancs liquoreux : un blanc liquoreux est plus sucré, avec un aspect sirupeux. Les arômes peuvent être plus complexes que pour un moelleux ou un vin blanc sec.
Suivez notre guide pour d'harmonieux accords mets et vins blancs bio/nature !