Sélection de vin blanc bio
Si vous avez envie de fraîcheur, c’est un vin blanc bio qu’il vous faut ! Tantôt sec ou sucré, moelleux ou liquoreux, vous avez l’embarras du choix parmi notre sélection de vins fruités, épicés, ronds, minéraux ou encore floraux. Dénichez le vin blanc parfait pour chaque occasion.
finesse et tension !
La Graine Sauvage
Vin de France Blanc
28,80 €
Rock and roll!
La Graine Sauvage
Vin de France Blanc 2022
28,80 €
Domaine de la Grapperie
Vin de France Blanc 2021
28,90 €
Sublime complexité !
Clos des Vignes du Maynes
Mâcon Cruzille Blanc 2022
28,90 €
Bulles fines qui chatouillent nos esprits
Domaine Stéphane Tissot
Crémant du Jura Blanc
29,50 €
Une référence dans le SUD.
Coup de coeur
Domaine Léon Barral
Vin de France Blanc 2022
29,90 €
C'est LA parcelle du domaine.
Jean-Baptiste Arena
Patrimonio Blanc 2021
29,90 €
Du blanc au domaine !
Domaine la Calmette
Vin de France Blanc 2020
29,90 €
Un chenin à part sur les Epinays !
Domaine de la Grange Tiphaine
Montlouis sur Loire Blanc 2022
29,90 €
Un Saint-Véran typique et racé.
Domaine Robert-Denogent
Saint Véran Blanc 2021
30,50 €
Oui à la Bourgogne chablisienne
Domaine de Moor
Bourgogne Blanc 2022
31,50 €
VIN RÉSERVÉ AUX ADHÉRENTS CLUB !
Domaine de Moor
Chablis Blanc 2022
31,90 €
(re)Découvrez le Romorantin
Domaine Villemade
Cour Cheverny Blanc 2020
32,50 €
Un chardonnay nerveux et tendu
Clos des Vignes du Maynes
Mâcon Villages Blanc 2022
32,90 €
VIN RÉSERVÉ AUX ADHÉRENTS CLUB !
Chut! pas un bruit 😜
Domaine de Moor
Vin de France Blanc 2022
32,90 €
le fruit et le minéral d'un pinot Gris
Domaine Binner
Vin d'Alsace Blanc 2015
33,50 €
VIN RÉSERVÉ AUX ADHÉRENTS CLUB !
Boom !
Les Bottes Rouges
Arbois Blanc 2021
33,50 €
Une merveille !
Maison Valette
Macon Chaintré Blanc 2017
33,90 €
Vins blancs : nos cuvées bio, biodynamiques et nature
Si vous avez envie de fraîcheur, c’est un vin blanc bio qu’il vous faut ! Tantôt sec ou sucré, moëlleux ou liquoreux, vous avez l’embarras du choix parmi notre sélection de vins fruités, épicés, ronds, minéraux ou encore floraux. Dénichez le vin blanc parfait pour chaque occasion.
Pourquoi choisir un vin blanc bio ?
La qualité et la richesse d’un vin blanc ne sont plus à prouver : les vins bio sont même préférés aux vins classiques lorsqu’ils sont goûtés à l’aveugle. Lorsqu’on sait à quel point les vignerons travaillent et investissent la terre en accord avec l’environnement et la biodiversité, cela n’a rien d’étonnant ! L’appellation biologique (AB) répond à un cahier des charges européen très strict : pas de produit chimique ni d’herbicide pour traiter les vignes, une viticulture mécanique, des pratiques respectueuses de la faune et la flore et une fertilisation naturelle. Outre son panel gustatif et authentique, un vin blanc bio est naturellement meilleur pour la santé. Optez pour un vin blanc sans sulfites pour éviter le mal de crâne du lendemain, ou encore pour un vin blanc en biodynamie pour défendre la philosophie et le travail de nos vignerons.
Quelle est la particularité du vin blanc bio ?
Un vin blanc est issu de la fermentation alcoolique après pressurage des raisins à peau colorée ou non. Il existe une grande variété de vins blancs en raison de différents facteurs : la grande quantité de cépages, la multitude des terroirs, les modes de vinification, d’élevage ou encore la différence dans le taux de sucre résiduel (la sucrosité). Parmi les principaux cépages de France, on retrouve l’aligoté, le chardonnay, le gewurztraminer, le grenache blanc, le melon, le muscat, le riesling, le sauvignon, le riesling, le sylvaner, le pinot blanc, le menu pineau, la roussanne, la marsanne, le macabeu, le vermentinu, ou encore le chenin…
Comment choisir le bon vin blanc bio selon ses préférences ?
Même s’il est réducteur de les séparer en seulement trois catégories, vous pouvez distinguer trois grandes familles de vin blanc bio :
● Les vins blancs secs : un blanc sec est expressif. Il peut avoir un côté fruité, floral, épicé, herbacé ou minéral, mais aussi parfois des notes briochées, toastées ou beurrées…
● Les vins blancs moelleux : un blanc moelleux est parfait pour accompagner par exemple un bon foie gras, des tartes aux fruits blancs, des plats exotiques ou encore des fromages à pates persillées (les fromages « bleus »). Avec en moyenne 10 à 45 g de sucre par litre, il est doux en bouche. Son succès repose sur le juste équilibre entre sucrosité (douceur) et acidité (la fraicheur). Ce qui est aussi encore plus vrai sur un vin liquoreux.
● Les vins blancs liquoreux : un blanc liquoreux est plus sucré, avec un aspect sirupeux. Les arômes peuvent être plus complexes que pour un moelleux ou un vin blanc sec.
Suivez notre guide pour d'harmonieux accords mets et vins blancs bio/nature !