Sélection de vin blanc bio
Si vous avez envie de fraîcheur, c’est un vin blanc bio qu’il vous faut ! Tantôt sec ou sucré, moelleux ou liquoreux, vous avez l’embarras du choix parmi notre sélection de vins fruités, épicés, ronds, minéraux ou encore floraux. Dénichez le vin blanc parfait pour chaque occasion.
Finesse d'un Premier Cru. Naturel et si plaisant...
Domaine Derain
St Aubin 1er cru Blanc 2020
59,80 €
Finesse d'un Premier Cru. Naturel et si plaisant...
Domaine Derain
St Aubin 1er cru Blanc 2020
59,90 €
Du Champagne Bio Extra Brut fin et fruité
Julie Dufour
Champagne Blanc
59,90 €
VIN RÉSERVÉ AUX ADHÉRENTS CLUB !
Une version tension de la première
Champagne Clandestin
Champagne Blanc
60,00 €
Ample et arômes puissants. Un vin présent !
Jean-François Ganevat
Anne et Jean-François Ganevat
Côtes du Jura Blanc 2020
61,00 €
Une version tension de la première
Champagne Clandestin
Champagne Blanc
64,00 €
Douces sensations
Clos de la Bonnette
Condrieu Blanc 2022
65,00 €
VIN RÉSERVÉ AUX ADHÉRENTS CLUB !
Richard Leroy
Blanc 2021
69,00 €
VIN RÉSERVÉ AUX ADHÉRENTS CLUB !
Grosse quille et finale ciselée
Domaine Pattes Loup
Chablis 1er Cru Blanc 2019
75,00 €
Une personnalité fortement minérale !
Chateau de Béru
Chablis Blanc 2019
78,90 €
Magnifique nez complexe et envoûtant !...
Champagne Clandestin
Champagne Blanc
84,00 €
Un grand chardonnay
Jean-François Ganevat
Côtes du Jura Blanc 2018
90,00 €
Epuisé - Out of Stock
Maison Valette
Pouilly Fuissé Blanc 2011
92,00 €
VIN RÉSERVÉ AUX ADHÉRENTS CLUB !
Un 100% Pinot Meunier... avec des francs de pied (non greffé) !
Laherte Frères
Champagne Blanc
100,00 €
Un TRES GRAND 1er cru !
Fanny Sabre
Meursault 1er cru Blanc 2021
109,00 €
Vins blancs : nos cuvées bio, biodynamiques et nature
Si vous avez envie de fraîcheur, c’est un vin blanc bio qu’il vous faut ! Tantôt sec ou sucré, moëlleux ou liquoreux, vous avez l’embarras du choix parmi notre sélection de vins fruités, épicés, ronds, minéraux ou encore floraux. Dénichez le vin blanc parfait pour chaque occasion.
Pourquoi choisir un vin blanc bio ?
La qualité et la richesse d’un vin blanc ne sont plus à prouver : les vins bio sont même préférés aux vins classiques lorsqu’ils sont goûtés à l’aveugle. Lorsqu’on sait à quel point les vignerons travaillent et investissent la terre en accord avec l’environnement et la biodiversité, cela n’a rien d’étonnant ! L’appellation biologique (AB) répond à un cahier des charges européen très strict : pas de produit chimique ni d’herbicide pour traiter les vignes, une viticulture mécanique, des pratiques respectueuses de la faune et la flore et une fertilisation naturelle. Outre son panel gustatif et authentique, un vin blanc bio est naturellement meilleur pour la santé. Optez pour un vin blanc sans sulfites pour éviter le mal de crâne du lendemain, ou encore pour un vin blanc en biodynamie pour défendre la philosophie et le travail de nos vignerons.
Quelle est la particularité du vin blanc bio ?
Un vin blanc est issu de la fermentation alcoolique après pressurage des raisins à peau colorée ou non. Il existe une grande variété de vins blancs en raison de différents facteurs : la grande quantité de cépages, la multitude des terroirs, les modes de vinification, d’élevage ou encore la différence dans le taux de sucre résiduel (la sucrosité). Parmi les principaux cépages de France, on retrouve l’aligoté, le chardonnay, le gewurztraminer, le grenache blanc, le melon, le muscat, le riesling, le sauvignon, le riesling, le sylvaner, le pinot blanc, le menu pineau, la roussanne, la marsanne, le macabeu, le vermentinu, ou encore le chenin…
Comment choisir le bon vin blanc bio selon ses préférences ?
Même s’il est réducteur de les séparer en seulement trois catégories, vous pouvez distinguer trois grandes familles de vin blanc bio :
● Les vins blancs secs : un blanc sec est expressif. Il peut avoir un côté fruité, floral, épicé, herbacé ou minéral, mais aussi parfois des notes briochées, toastées ou beurrées…
● Les vins blancs moelleux : un blanc moelleux est parfait pour accompagner par exemple un bon foie gras, des tartes aux fruits blancs, des plats exotiques ou encore des fromages à pates persillées (les fromages « bleus »). Avec en moyenne 10 à 45 g de sucre par litre, il est doux en bouche. Son succès repose sur le juste équilibre entre sucrosité (douceur) et acidité (la fraicheur). Ce qui est aussi encore plus vrai sur un vin liquoreux.
● Les vins blancs liquoreux : un blanc liquoreux est plus sucré, avec un aspect sirupeux. Les arômes peuvent être plus complexes que pour un moelleux ou un vin blanc sec.
Suivez notre guide pour d'harmonieux accords mets et vins blancs bio/nature !