La Prairie du Haut 2021 | Anne et Jean-François Ganevat
Anne et Jean-François Ganevat
Côtes du Jura Blanc 2021
45,00 €
Notre avis sur ce vin
La Prairie du Haut 2021 - Vin de Table - Anne et Jean-François Ganevat
Nez complexe et raffiné, mêlant fruits jaunes, agrumes, fleurs sèches et notes de cire et de fruits secs. Bouche ample, structurée et dense, équilibrée par la fraîcheur du savagnin rose. Texture profonde et énergique, finale longue, persistante et minérale.
Cette cuvée issue de vieilles vignes plantées sur un terroir marno-calcaire a été vinifiée + de 3 ans en en ½ muids, puis 1 an en bouteilles, levures indigènes, non collée, non filtrée sans ajout de so2.
