Les vins de Bruno Rochard

Bruno Rochard est un vigneron angevin comblé, accueillant et souriant ! Ses vins sont vraiment à son image : des vins nature, précis, droits avec beaucoup de fraîcheur, ce qui les rend pour la plupart très faciles d'accès.

Le domaine de Mirebeau

À la fin des années 90, Bruno Rochard décide de reprendre le domaine familial sur lequel travaillait son père et son grand-père avant lui. Jusque là travaillé de manière conventionnelle, le domaine de Mirebeau est certifié bio depuis 2009. C'est un gros travail qui a été entrepris pour rétablir les équilibres des sols et comprendre leur complexité. Les vignes sont situés dans la fameuse Vallée du Layon, juste au dessus de la rivière, un cadre magnifique au coeur de la Vallée de la Loire. Les 6,5 ha sont composés pour moitié de Chenin et pour l'autre, de rouge avec une répartition de 2 ha en Cabernet Franc, et 1,30 ha de Grolleau, dont une partie en vignes centenaires.

Des vins bios respectueux de la nature

Sa priorité sera le respect du vivant et du minéral afin de redonner à ce domaine toute l'énergie qu'il mérite. Certifié bio à la vigne, Bruno Rochard pratique également la biodynamie (préparations et tisanes). Les vinifications sont bien entendues, conduites sans aucun rajout (ni levures, ni chaptalisation,...). Selon le potentiel du raisin, les vinifications peuvent se passer en cuves. Si c'est le cas on retrouve des vins sans sulfite ajouté. Les mises en bouteilles et soutirages (dates choisies en fonction du calendrier lunaire) peuvent être faites - ce n'est pas systématique - avec une petite dose de sulfites (de 1 à 3 g/hl). 

Nous sommes retournés voir Bruno Rochard en janvier 2022 afin de goûter ses vins bio sur les millésimes 2020 et 2021. Un pur plaisir et un magnifique moment de partage ! On ne peut que vous encourager à goûter ces vins si ce n'est pas déjà fait.