Vin Rouge Tannique : Notre Sélection
Principales Régions :
Principaux Cépages : Tannat, cabernet sauvignon, malbec, merlot et le mourvèdre
Conseil de dégustation : Carafer votre bouteille à l'avance pour les vins jeunes. Température de service autour de 18°/20°. Le froid resserre les vins donc accentue les tanins.
Accord Mets & Vins : Des plats riches, ronds, 'gras' pour adoucir la puissance du vin
Bio
LE vin du Domaine
Domaine Marcel Richaud
Cairanne Rouge 2023
20,90 €
Bio
Une bombe
Jean Paul - Charly Thevenet
Morgon Rouge 2022 2023
23,90 €
Bio
Bio
Sans SO²
Nouveau
Frais et généreux
Chateau Barouillet
Vin de France Rouge 2024
9,90 €
Bio
Plein de fruits et de tonus
Maxime Magnon
Vin de France Rouge 2023
20,80 €
En promo !
L'élégance derrière la fougue ! Beau vin 'nature'...
Chateau Le Puy
Vin de France Rouge 2020
35,90 €
Bio
Sans SO²
Une version Patchwork de Jeff
Mas Coutelou
Vin de France Rouge 2022
13,90 €
Bio
Fruité épicé... et joli caractère.
Les Terres Promises
Vin de Pays de la Sainte-Baume Rouge 2023
15,90 €
Bio
Bio
Nouveau
Elle nous éclaire !
Clos Fantine
Vin de France Rouge 2024
12,50 €
Un vin accompli et plein
Elodie Balme
Côtes du Rhône Villages Roaix Rouge 2023
13,40 €
Bio
En promo !
Un rouge de caractère restant fin et élégant !
Domaine de Mirebeau
Anjou Rouge 2021
14,90 €
13,90 €
Bio
Sans SO²
Bio
Sans SO²
Bio
Il faudrait être fou pour s'en priver.
Jean Claude Lapalu
Brouilly Rouge 2022
33,90 €
Bio
Sans SO²
"C'est quoi un vin rouge tannique ?"
Qu’est-ce que le tanin ?
Le tannin est un composant naturel qui se retrouve dans les pépins et dans la peau du raisin. Un vin est aussi dit tannique lorsqu’il est élevé en fut de chêne qui est un bois avec du tannin.
Ce composant apporte de la puissance au vin et une sensation d’astringence : la sensation d’asséchement que nous pouvons ressentir en bouche à la dégustation d'un vin rouge tannique.
Quels sont les vins les plus tanniques ?
Un vin tannique ne sera jamais blanc ou rosé. En effet, cette spécificité du vin se retrouve seulement dans les vins rouges mais aussi dans les vins oranges ! La macération de ce vin blanc vinifié comme un vin rouge lui apporte alors du tannin.
La puissance du tannin du raisin est retrouvé dans le Sud Ouest, la vallée du Rhône et les mythiques régions de Bordeaux et du Languedoc. Vous aurez donc plus de chance de trouver un vin tannique dans la moitié sud de la France.
En ce qui concerne les cépages, vous retrouverez beaucoup de tannin dans le Syrah, le Cabernet Sauvignon, le Malbec, le Merlot et le Mourvèdre.
Les particularités du vin rouge tannique.
Le goût d'un rouge tannique dépend de la localisation du raisin : variant d’amer, à grillé en passant par des arômes de cuir.
Un vin rouge tannique a un haut potentiel de vieillissement. Il s'équilibre avec l'âge et devient de plus en plus harmonieux à la dégustation.
Les arômes retrouvés dans un vin tannique dépendent de la localisation du raisin : on peut le trouver amer ou avec des arômes grillés en passant par le cuir et le tabac.
