Vin Rouge Tannique : Notre Sélection
Principales Régions :
Principaux Cépages : Tannat, cabernet sauvignon, malbec, merlot et le mourvèdre
Conseil de dégustation : Carafer votre bouteille à l'avance pour les vins jeunes. Température de service autour de 18°/20°. Le froid resserre les vins donc accentue les tanins.
Accord Mets & Vins : Des plats riches, ronds, 'gras' pour adoucir la puissance du vin
Bio
Sans SO²
Frais et généreux
Château Barouillet
Vin de France Rouge 2024
9,90 €
Bio
LE vin du Domaine
Domaine Marcel Richaud
Cairanne Rouge 2023
20,90 €
Bio
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Sans SO²
Une version Patchwork de Jeff
Mas Coutelou
Vin de France Rouge 2022
13,90 €
Nouveau
Elle nous éclaire !
Clos Fantine
Vin de France Rouge 2024
12,50 €
Une bombe
Jean Paul - Charly Thevenet
Morgon Rouge 2024
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L'élégance derrière la fougue ! Beau vin 'nature'...
Chateau Le Puy
Vin de France Rouge 2020
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LA GRANDE quille du Domaine
Maxime Magnon
Corbières Rouge 2021
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Bio
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Un vin sérieux
Maison en Belles Lies
Aloxe-Corton Rouge 2022
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Bio
Une bouche gourmande et fluide !
Domaine Marcel Richaud
Côtes du Rhône Rouge 2024
15,50 €
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Sans SO²
En promo !
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Bio
Sans SO²
Un drôle de cépage pour un TRES GRAND VIN !
Les Cailloux du Paradis
Vin de France Rouge 2022
37,90 €
Bio
La belle fougue d'un vin maitrisé
Vignoble Paul Barre
Fronsac Rouge 2020
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Un travail d'orfèvre !
Domaine Padié
Vin de France Rouge 2022
19,90 €
Bio
Magnifique couleur et quels parfums
Clos du Tue Boeuf
Cheverny Rouge 2023
24,50 €
Bio
Un vin accompli et plein
Elodie Balme
Côtes du Rhône Villages Roaix Rouge 2024
13,40 €
"C'est quoi un vin rouge tannique ?"
Qu’est-ce que le tanin ?
Le tannin est un composant naturel qui se retrouve dans les pépins et dans la peau du raisin. Un vin est aussi dit tannique lorsqu’il est élevé en fut de chêne qui est un bois avec du tannin.
Ce composant apporte de la puissance au vin et une sensation d’astringence : la sensation d’asséchement que nous pouvons ressentir en bouche à la dégustation d'un vin rouge tannique.
Quels sont les vins les plus tanniques ?
Un vin tannique ne sera jamais blanc ou rosé. En effet, cette spécificité du vin se retrouve seulement dans les vins rouges mais aussi dans les vins oranges ! La macération de ce vin blanc vinifié comme un vin rouge lui apporte alors du tannin.
La puissance du tannin du raisin est retrouvé dans le Sud Ouest, la vallée du Rhône et les mythiques régions de Bordeaux et du Languedoc. Vous aurez donc plus de chance de trouver un vin tannique dans la moitié sud de la France.
En ce qui concerne les cépages, vous retrouverez beaucoup de tannin dans le Syrah, le Cabernet Sauvignon, le Malbec, le Merlot et le Mourvèdre.
Les particularités du vin rouge tannique.
Le goût d'un rouge tannique dépend de la localisation du raisin : variant d’amer, à grillé en passant par des arômes de cuir.
Un vin rouge tannique a un haut potentiel de vieillissement. Il s'équilibre avec l'âge et devient de plus en plus harmonieux à la dégustation.
Les arômes retrouvés dans un vin tannique dépendent de la localisation du raisin : on peut le trouver amer ou avec des arômes grillés en passant par le cuir et le tabac.
