Vin rouge léger
Les vins rouges légers se caractérisent par leur faible teneur en tanins, leur acidité bien équilibrée et leur fraîcheur en bouche. Ils sont souvent issus de régions viticoles où le climat plus frais favorise la production de raisins qui mûrissent plus lentement, conservant ainsi une belle acidité et des arômes délicats. Parfaits pour être dégustés jeunes, ces vins sont l'incarnation de la finesse et de l'élégance.
24,90 €
Notre avis sur ce vin La Caillère 2023 - Cheverny - Clos du Tue Boeuf Vif et fin et juste ce qu'il faut, Mister 'Puz' nous offre ici un pinot noir vu à travers...
22,90 €
Notre avis sur ce vin Rouge-Gorge 2022 - Coteaux du Loir - Domaine de Bellivière Les belles notes de fruits noirs frais et écrasés accompagnent les touches plus racinaires, ce qui complexifie joliment l'ensemble....
14,90 €
Notre avis sur ce vin Ipanema 2024 - Vin de France - Domaine Bobinet Un blouge blouge 7,50 - 40% Chenin 40% cab f (carbo) 10% Pineau d’Aunis et 10% Grolleau [Plusieurs Etiquettes existent...
39,90 €
Notre avis sur ce vin Racines 2022 - Les Cailloux du Paradis - Famille Courtois Belle concentration et toujours autant de complexité du fruit sauvage au tabac, en passant par un côté racinaire (minéraliité)...
24,90 €
Notre avis sur ce vin La Souteronne 2024 - Hervé Souhaut Cette variété de gamay donne des jus assez foncés, avec un chouïa plus de matière mais toujours du fruit, bcp de fruit et...
17,20 €
Notre avis sur ce vin bio Chemin des Salines 2024 - Vin de France - Mas Mellet Emilie et Bruce Bolognini Une petite bombe ! Des arômes de fruits rouges fraîchement cueillis, fraîcheur et...
22,90 €
Notre avis sur ce vin Menetou-Salon Rouge 2022 - Domaine Philippe Gilbert Une cuvée 100% pinot noir sur des vignes âgées d’une trentaine d’années en moyenne et se répartissant sur 5 parcelles sur un...
12,50 €
Notre avis sur ce vin bio La Coulée Douce 2024 - Jérôme Jouret Rien à faire, se poser là dans un canapé, sur une chaise avec ou sans amis et déguster, boire, piaver, siroter...
13,95 €
Notre avis sur ce vin Mise de printemps 2024 - Domaine Mas Coutelou Une cuvée fraiche, fruitée, structurée à souhait. Beaucoup de plaisir et de facilité vous attendent. Il va falloir se retenir pour...
13,50 €
Notre avis sur ce vin La Boudinerie 2022 - Vin de France - Noëlla Morantin Un très joli jus de fruits plein de fraicheur et bonheur. Du fruit frais à croquer facilement avec une...
19,90 €
Notre avis sur ce vin Rouillon 2023 - Cheverny - Clos du Tue Boeuf Nez plaisant voire avenant. On plonge dedans : la bouche grande ouverte pour croquer la vie... Bel équilibre avec des...
10,95 €
Notre avis sur ce vin bio A la source rouge 2024 - Vin de France - Domaine Marcel Richaud Une bouche sur l'équilibre qui va gagner encore un peu avec le temps. Un grand...
9,90 €
Notre avis sur ce vin Complice 2023 - Vin de France - Les Vigneaux Une petite cuvée bien sympathique aux arômes de fruits rouges frais, touches florales. Sans prétention et sans artifice (aucun intrant...
25,90 €
Notre avis sur ce vin Côte de Brouilly 2023 - Domaine Jean Claude Lapalu Un nez bien frais, explosif de fruits rouges croquants, puis des épices, du floral jusqu'à l'entêtement, des tanins comme il...
17,10 €
Notre avis sur ce vin Hanami 2023 - Vin de France - Domaine Bobinet Voilà un vin sur le fruit, d’une texture aérienne impressionnante et à l’aromatique éclatant ! Printanier à souhait, mais c'est...
19,90 €
Notre avis sur ce vin P'tit Bonhomme 2023 - Vin de France - Ugo Lestelle Le p'tit bonhomme c'est la cuvée plaisir, friande, gourmande du Domaine. Comme le dit Ugo : "le cinsault c'est...
46,50 €
Notre avis sur ce vin Magnum Empreinte 2023 - Vin d'Alsace - Catherine Riss Grande finesse au nez sur un côté très floral, touches élégantes de feu de bois, vieux parfum bois de rose,...
19,50 €
Notre avis sur ce vin Empreinte 2023 - Vin d'Alsace - Catherine Riss Grande finesse au nez sur un côté très floral, touches élégantes de feu de bois, vieux parfum bois de rose, touches...
70,00 €
Notre avis sur ce vin Côtes du Jura - Julien 2023 - Domaine Jean-françois Ganevat De la cerise noire, les épices douces, pot pourri de fleurs. Oui ce vin pinote et alors :-) Il...
48,00 €
Notre avis sur ce vin Monthélie Les sous roches 2023 - Fanny Sabre Les tanins finement ciselés apportent ce qu'il faut de structure. Et c'est là que l'on reconnait le travail naturel de Fanny....
23,20 €
Notre avis sur ce vin Cuvée Anatole rouge 2023 - vin de France - Fanny Sabre Un vin rouge de gamay qui s'exprime de façon simple sur le fruit croquant. Une petite gourmandise à...
26,90 €
Notre avis sur ce vin Les Valançons 2023 - Hautes Côtes de Nuits - Domaine Cruchandeau Ça claque de fruits, de franchise, de netteté et de pinot... Voilà du pinot simple mais bon, du...
15,90 €
Notre avis sur ce vin Eclat de Granite 2023 - Côte Roannaise - Domaine Sérol Un travail précis sur des gamay qui expriment davantage les épices poivrées, le minéral des sous-sol. Bien évidemment cela...
14,90 €
Notre avis sur ce vin bio Trinch 2023 - Bourgueil - Domaine Breton Une dimension généreuse et un fruit noir et épices. De la profondeur sur cette cuvée qui se montre de plus en...
Bien choisir son vin rouge léger
Pourquoi un vin rouge est léger ? La réponse par la science !
La légèreté d'un vin rouge, souvent associée aux régions plus froides, trouve son explication dans les principes fondamentaux de la viticulture et de la fermentation alcoolique.
La fermentation alcoolique est le processus par lequel les levures transforment les sucres présents dans le jus de raisin en alcool (éthanol) et dioxyde de carbone.
En conséquence, dans les climats plus froids où les raisins accumulent moins de sucre, la quantité d'alcool qui peut être produite pendant la fermentation est également moindre, résultant en des vins plus légers.En plus de la teneur en alcool, les vins de régions plus froides tendent à avoir une acidité plus élevée et des arômes plus délicats, contribuant davantage à la perception de légèreté. Ces caractéristiques sont le résultat direct de la maturation plus lente et plus équilibrée des raisins dans des conditions climatiques moins intenses.
Quels sont les vins rouges les moins tanniques ?
Les vins rouges les moins tanniques sont souvent ceux qui proviennent de cépages tels que le Pinot Noir, le Gamay, ou encore le Grenache, pour ne citer qu'eux. Ces vins se distinguent par leur souplesse et leur accessibilité, offrant une expérience gustative sans l'astringence parfois associée aux vins plus tanniques. Ils sont idéaux pour ceux qui recherchent des vins rouges faciles à boire et agréables en toute occasion.
Dans quelles régions de France trouve-t-on les meilleurs vins rouges légers ?
La France, avec sa diversité climatique et ses sols variés, offre un terroir exceptionnel pour la production de vins rouges légers. Des régions comme la Bourgogne, avec son illustre Pinot Noir, le Beaujolais et ses irrésistibles Gamays, ou encore la Loire avec ses vins rouges fruités, sont reconnues pour leurs contributions exceptionnelles à la catégorie des vins légers.
Quels cépages produisent les meilleurs vins rouges légers ?
Les cépages tels que le Pinot Noir, le Gamay, le Cinsault, et le Grenache sont souvent à l'origine des meilleurs vins rouges légers. Ces variétés de raisin, grâce à leurs profils aromatiques distincts et leur capacité à mûrir en conservant une belle acidité, sont idéales pour la création de vins rouges qui charment par leur légèreté, leur fraîcheur et leur complexité aromatique.
