Pour choisir la bonne bouteille, laissez-vous guider !
- Vous êtes perdu devant notre sélection de vins naturels ?? Pas de souci, retrouvez notre sélection de vins pour commencer !
- Vous êtes allergiques aux sulfites ? Cliquez sur notre sélection de vins sans sulfite ajouté
- Vous avez une idée de repas…mais aucune idée de vin ? Notre guide, ci-dessous, est fait pour vous aider à trouver la bonne bouteille !
Pour tout savoir sur la différence entre les vins bio, les vins biodynamiques et les vins naturels, on vous explique tout en bas de cette page !
Azienda agricola Elisabetta Foradori
IGT Dolomiti Orange 2020
44,90 €
100% Chardonnay
Anne et Jean-François Ganevat
Côtes du Jura Blanc 2020
45,00 €
L'expression d'un terroir
Laherte Frères
Champagne Blanc
45,90 €
Une 'cuvée apéritif' qui appelle au repas.
Jacques Lassaigne
Champagne Blanc
45,90 €
Faites nous confiance
Domaine Rouges-Queues
Maranges Blanc 2020
45,90 €
UN grand vin de gastronomie
Domaine aux Moines
Savennières Roche Aux Moines Blanc 2022
45,90 €
Toujours dans la délicatesse
Domaine Pierre André
Chateauneuf du Pape Blanc 2021
46,50 €
Une finesse magique
Hervé Souhaut
Saint Joseph Rouge 2022
46,50 €
IrréRISStible
Catherine Riss
Vin d'Alsace Blanc 2022
46,50 €
Anne et Jean-François Ganevat
Côtes du Jura Blanc 2020
48,00 €
Pinot noir juteux et fruité. Belle trame
Anne et Jean-François Ganevat
Côtes du Jura Rouge 2022
48,00 €
Sublime climat
Bertrand Machard de Gramont
Nuits Saint Georges Rouge 2020
48,90 €
Domaine Stéphane Tissot
Côtes du Jura Rouge 2021
49,00 €
Du Champagne Bio Extra Brut fin et fruité
Julie Dufour
Champagne Blanc
49,50 €
Choisir un vin bio, biodynamique ou nature
Élaboré à partir de raisins issus de l’agriculture biologique (AB), le vin nature ou naturel vise à retrouver l’expression d’un terroir, loin des pratiques formatées et conventionnelles. En rejetant l’utilisation de produits chimiques, le vigneron « nature », sensible au respect de son environnement, élabore un vin vivant et libre. Vins naturels, vins nature, vins bio…quel que soit le nom, les grands principes sont là : la volonté pour l’ensemble des vignerons sélectionnés de proposer des vins dans un esprit biologique voire en biodynamie. Des raisins souvent récoltés à la main, des cuvées sans ou avec peu de sulfite ajouté, des vins travaillés avec un maximum de levures indigènes,… Respect de l’authentique, de la nature, comme celui de votre santé !
SPÉCIFICITÉS DU VIN ‘‘NATURE’’ PAR RAPPORT AUX VINS BIO OU BIODY’ ?
VIN BIOLOGIQUE. Réglementé par un cahier des charges européen, il garantit qu’aucun produit chimique (herbicide compris) n’a été utilisé pour traiter les vignes. Ce qui impose de travailler de manière mécanique. Pour la fertilisation, seuls les produits naturels sont autorisés.
VIN EN BIODYNAMIE. Deux organismes certificateurs, Demeter et Biodyvin, exigent que les vins soient préalablement en agriculture biologique. La biodynamie est basée sur les écrits du philosophe autrichien Rudolf Steiner (1861-1925). On utilise des préparations favorisant la biodiversité dans le vignoble. Le calendrier lunaire, les astres et leurs mouvements sont également importants pour eux.
VIN ‘‘NATURE’’. On appelle « vin nature » un vin vinifié le plus naturellement possible : vendanges manuelles, levures indigènes propres aux raisins et à leur environnement, pas de chaptalisation, ni d’acidification, pas ou peu d’utilisation de SO2… le vigneron intervient le moins possible, il accompagne son vin. Lancé en 2019 en vue de clarifier cette démarche, le “Syndicat de défense des Vins Nature’l’ est un organisme privé qui a élaboré une charte définissant le vin nature. Il propose un label certificateur, le “Vin Méthode Nature”, officiellement validé par les services des fraudes (DGCCRF) en mars 2020. Vous pouvez retrouver son logo sur les bouteilles concernées. Pour en savoir plus : vinmethodenature.org